14 dl
vehnäjauhojaTee näin Pannukakku valmistuu näin: Väännä uuni lämpiämään 200 asteeseen. Paloittele voi ja lisää palat uunipannulle (syvälle uunipellille). Työnnä pelti uuniin niin pitkäksi aikaa, että voi sulaa ja muuttuu kullankeltaiseksi. Tarkkaa minuuttimäärää tähän on vaikea sanoa, se riippuu siitä, kuinka nopeasti oma uunisi lämpiää. Ole tarkkana ja seuraa voin sulamista, jotta se ei kärähdä. Vatkaa kananmunat kevyesti. Kaada kulhoon puolet maidosta. Lisää suola ja vehnäjauhot ja sekoita kiihkeästi vispilällä. Lisää loppu maito. Jos taikinaan jäi paakkuja, ei huolta, jätä taikina turpoamaan puoleksi tunniksi, paakut kyllä katoavat. Kääntele ruskistunut voi tasaisesti uunipellin pohjalle ja reunoille ja kaada perään taikina. Paista pannukakkua 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes se on muuttunut väriltään kullankeltaiseksi ja muistuttaa pinnaltaan pehmeästi kumpuilevaa tuntureiden jonoa.
Voin ruskistumista kannattaa seurata uunin luukusta, jotta se ei pääse palamaan. Sellaista, joka kohoaa täyteen isompia ja pienempiä vuoria ja kukkuloita uunissa ja tulee sieltä ulos kuohkeana ja pehmeänä
Raasta tai purista valkosipulin kynnet pehmeän voinjoukkoon ja mausta hyvällä suolalla, sekoita. Mittaa kädenlämpöinen vesi kulhoon ja sekoita joukkoon kuivahiiva, sokeri ja suola
Pannukakku ei kohoillut uunissa yhtä paljon myöskään. Meillä syödään pannukakkua melko usein aamupalaksi, välipalaksi tai iltapalaksi näin talvisin pakastettujen marjojen kanssa ja kesäisin tuoreiden marjojen kanssa
Tarjoa pannareiden kanssa hilloa ja kermavaahtoa. Suosittelen siis kaikkia miehiä ja naisia tartumaan kapustaan ja pyöräyttämään aamupalan kruunuksi mitä mehevimmän, täyteläisimmän ja täydellisimmän pannukakun
Tämä resepti muodotui oikeastaan sen mukaan että jääkaapista löytyi joulun jäljiltä useampi purkki ranskankermaa, joten ne on hyödynnetty tähän ohjeeseen, samoin kermaviili
Muistelin omasta nuoruudestani, että kun olin sairaana niin ruokahaluni oli aina kaksi kertaa sen, mitä normaalisti ja voitte uskoa, että se oli paljon
Tänään teimme Tyttöni kanssa pellillisen pannukakkua, josta puolet menikin jo hetkessä. Ihana pannukakku on helppo ja maistuva jälkiruoka niin aikuisille kuin lapsillekin
H. a. l. u. s. i. n. e. y. ö. d. ä. t. p. k. j. o. m. r. M. h. ,. v. K. b. U. L. F. T. O. S. -. ). 1. 0. 2. 4. C. B. P. (. ½. +. /. V. J. ) l. d l. t l
Aarreaittani arkkupakastin onneksitarjosi oivan ratkaisun. Torstai on toivoa täynnä sanotaan. Nimittäin tuonne pakastimen pohjalle oli unohtunut vielä pari purkkia joulukinkun tähteistä tehtyä hernekeittoa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.