PANIMOMESTARIN RIISTAPATA SEKÄ NELJÄ HYVÄKSI TODETTUA RIISTARESEPTIÄ LINKKINÄ
Saaranlautasella
Saaranlautasella
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • n. 700g peuran kulmapaistia/hirven/poron
  • 1 pkt pekonia
  • 2 porkkanaa 250g salottisipuleja (mielellään pieniä)
  • 2 valkosipulinkynttä 2-3 laakerinlehteä 5 kokonaista mustapippuria
  • 10-15 viherpippuria
  • 1 tl suolaa
  • 2 dl Murphy`s Stouttia tai vastaavaa
  • 3 1/2 dl vettä
  • 1 beef fondi
  • tuoretta timjamia muutamia oksia
  • voita paistamiseen
  • 2 rkl vehnäjauhoja suurustamiseen
  • 1-2 dl kuohukermaa (ei pakollinen)

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.