Paistettua poron sisäfileetä, kuusenkerkkäkastiketta ja kaskinauris-ruispaistosta
Mtv3.fi
Mtv3.fi
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Ainekset 4:lle
  • 4 poron sisäfileetä
  • 2 oksaa tenonajuruohoa
  • 2 rkl voi-öljyseosta
  •  
  • Kuusenkerkkäkastike
  • 5 dl demi-glace kastikepohjaa
  • 1 porkkana
  • 1-2 dl punaviiniä
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • puolikas sipuli
  • 1 tl sokeria
  • 1 rkl kuusenkerkkäsiirappia
  • 1 laakerinlehti
  • maustepippuria
  • voita
  •  
  • Kaskinauris-ruispaistosta
  • 3 kaskinaurista
  • 1 porkkana
  • 1 punasipuli
  • 2 dl ruissuurimoita
  • ruohosipulia
  • suolaa
  • mustapippuria
  • voita
  •  
  • Neljälle
  •  
  • Vohvelit
  • 100 g voita
  • 4 dl maitoa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 10 g hiivaa
  • 50 g voita
  •  
  • Täyte
  • 150 g savustettua poronpaistia
  • 50 g mätiä
  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 tl raastettua piparjuurta
  •  
  • Koristeluun
  • sekasalaattia
  • paprikaa
  • tilliä

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.