Kumoa uunikuivatuttomaatitja valkosipulit lasipurkkiin. Tomaatit saavat kuivattaessa arominsa tiivistymään ihanasti ja niitä on helppo käyttää ruoanlaitossa salaateista vaikkapa kastikkeisiin tai paistoksiin
Laita paprikat kannelliseen astiaan ja kaada joukkoon öljy-mausteseos. Poista sen jälkeen puolikkaista kuoret ja leikkaa puolikkaat vielä kerran puoliksi
T. ä. y. t. e. p. a. r. i. k. s. o. m. n. h. v. u. j. l. ,. P. ". d. S. ö. ). K. (. A. U. 2. 0. -. 5. C. 1. O. B. Ä. Y. E. R. I. 6. J. H. L. 4. g. 3. /. à. M. z. V. 8. W. t l. d l
Paahdetut jamarinoidutpaprikat söimme itse leivotun patongin ja vuohenjuuston kanssa. Halkaise paprikat, poista siemenet ja kannat, ja laita paprikat kuoripuoli ylöspäin uunipellille leivinpaperin päälle
Viipaloi paprikat sekä punasipuli ja puolita kirsikkatomaatit. Edellinen reissuni (Tukholman risteilyä lukuunottamatta) oli Kyprokselle yli vuosi sitten ja tällä viikolla mieleeni palasi yllättäen yksi matkan ravintolakokemuksista
N. a. p. u. r. i. n. o. v. t. m. e. l. s. y. ä. -. k. J. ,. h. j. O. G. g. ö. d. R. (. ). L. *. U. I. S. A. P. H. D. E. T. M. K. 2. 0. 5. &. b. Y. V. F. c. B
Uunissa paahdettuina paprikoista tulee pehmeitä ja makeita, koska pidän myös siitä että salaatissa saa olla mukana makeutta lisäsin tähän salaattiin uunissa paahdettuna omenalohkoja, myös ne muuttuvat entistä makeammiksi ja liika kirpeys katoaa
En ole varma kaipaavatko porkkanat tässä vaiheessa sesonkia muuta maustamista kuin suolan ja oliiviöljyn, mutta napatkaa makumaailma vaikka korvan taakse muistiin talvea varten
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.