Seuraavana iltana kuullotin silputun salottisipulin ja valkosipulinkynnen kattilassa, nakkasin paahdetut bataattikuutiot joukkoon, nesteeksi kasvislientä ja mausteeksi suolaa, pippuria ja kuivattua chiliä
Mykoproteiini tehdään Fusarium venatum -sienestä jajalostetaan tofumaiseksi ruoka-aineeksi. Suuressa osassa quorn-tuotteista on sidosaineena kananmunaa, mutta Suomessa myydään jo ainakin vegaanisia quorn-nugetteja
Näin valmistettu bataatti sopii hyvin lihan, kalan, kanan ja papujen lisukkeeksi. ruukkuyriti ja pinaattipussit sujautetaan vatsan kohdalle ja kurkut hihoihin
Pese bataatti hyvin harjallaja leikkaa pintaan veitsellä ristikkoviillot. Avokado-muna-bataatti-yhdistelmä sopii täyttäväksi brunssiruoaksi tai illalliseksi
Parhaimmillaan se on mielestäni kuitenkin uunissa paahdettuna. Tässä salaatissa palsternakka pääsee hyvin oikeuksiinsa yhdessä parmesanin, marinoidun punasipulin, kapristen ja rukolan kanssa
T. ä. m. o. h. j. e. H. i. n. c. a. t. s. ,. G. r. b. z. S. l. v. y. M. ö. p. k. (. 2. 0. 1. ). d. O. u. L. g. 3. E. C. P. -. f. 4. 5. K. J. 6. V. /. 8. ½. B. F. q. *. ü. ô. R. N. ) G
Itse kypsennän arkilaiskuudessani ainoastaan bataatit, mutta halutessaan kokonaisuuden voi käyttää uunissa myös kikherneiden jafetajuuston lisäämisen jälkeen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.