pois, se antaa uskomattoman maun ruoalle ja kuuluu osso buccoon. Perinteisesti osso buccoa syödään. rakkaudella hautunut, mehevä ja maukas osso bucco kera hyvän seuran
Kummisetä on elokuvaklassikko, jossa tehdään klassista italialaista ruokaa eli osso bucccoa. Osso bucco tarkoittaa reikäluuta eli käytännössä poikittain leikattua vasikan tai naudan potkapalaa, joka haudutetaan padassa luineen ja selkäytimineen
Uusi lähikauppamme mainoisti loppuviikolla ossobuco kiekkoja tarjouksessa, ja koska en ole aiemmin itse näistä mitään valmistanut niin nyt oli hyvä hetki tutustua tähänkin ruhonosaan
Karitsasta tai vasikasta voi tehdä myös gremolaversion. Pitkään haudutettu muheva kastike ja luista lähes itsekseen tippuva hirven ossobuco on talviruokaa parhaimmillaan
T. a. l. v. e. t. k. m. i. s. y. ö. d. ä. u. h. j. o. n. r. O. b. c. p. M. ,. K. J. V. g. S. E. 1. 2. 5. -. 4. 0. (. ). P. L. A. 7. G. 3. z. N. R. k g. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.