Katso, miten Oopperakellarinsilakat valmistuvat. Syyskausi potkaistiin käyntiin Vaakahuoneen Paviljongissa, ja siellä valmistettiin Oopperakellarin silakoita
1. Irrota silakkafileistä nahka. Sekoita etikkaliemi ja kaada se fileille. 2. Pidä silakoita liemessä vähintään pari tuntia, mielellään puoli vuorokautta
Lado valutetut silakat purkkiin vuorotellen kastikkeen kanssa ja anna maustua. Silakat voit valmistaa pari kolmekin päivää ennen tarjoilua, jotta ne ehtivät maustua kunnolla
Libanonilaiset muikut silakat. Tänä sunnuntaina söimme muikkuja freekeh-pilahvin kera. Freekeh on semi-kypsänä kerättyä viljaa joka on väriltään vielä vihreää
Rapeat ja kullanruskeiksi paistetut silakat ovat ihmeellisen herkullisia. Juuri pyydetyt silakat ovat parhaimmillaan voissa paistettuina - suomalaista perinneruokakulttuuria hienoimmillaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.