Salsa Bandera on aidointa Meksikoa. Bandera tarkoittaa lippua ja Meksikon lipun värit siintelevätkin tomaatin punassa, hopeasipulin valkeudessa ja jalapeñon ja korianterin vihreydessä
Kastikkeesta tuli sen verran hyvää, että on syytä kirjata resepti talteen. Kasvihuoneen punastuneet chilit huusivat päästä käyttöön ja niinpä tein salsaa
Mikäli salsaa jää yli, lusikoi loput aamupuuron tai maustamattoman jogurtin kaveriksi. Perusarjessa itselläni ei ole grillausmahdollisuutta, joten viimeaikaiset postaukset ovat olleet melko kasvispainotteisia pekonimurua lukuunottamatta
Salsa brava eli tulinen tomaattikastike sopii loistavasti tacojen täytteeksi. Jos kaipaat salsaan lisäpotkua, lisää siihen murskattuja ja öljyssä kiehautettuja kuivattuja chilejä ennen jauhamista
M. u. a. o. n. k. y. l. ä. h. e. m. t. i. j. v. p. J. s. I. r. d. ,. K. T. -. H. g. ö. E. L. (. ). R. A. 6. 1. 5. 4. 2. 0. 3. –. V. S. N. 8. <. P. Ä. O. 3 l. d l. t l
Vihreistä salsoista olemme aiemmin oppineet tuntemaan salsa verden, jota kumminkaan emme valitettavasti ole päässeet itse tekemään, koska emme ole onnistuneet löytämään salsaan värin ja hapanimelän maun tuovia tomatilloja
O. n. i. o. l. s. m. t. a. k. r. p. u. ,. v. e. ä. y. j. d. P. h. T. ö. A. g. E. N. M. -. H. S. K. (. C. c. ). 4. 1. 3. /. 2. 5. +. 8. 0. V. R. L. J. Y. 6. B. r l. d l
Salsa verden juju on se, että ainekset onhienonnettu todella hyvin. Käytä samana päivänä, salsa ei säily kunnollisena seuraavaan päivään edes jääkaapissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.