Mä nimittäin vietin Malesiassa pari päivää myös Melakassa, jossa viihdyin erään pariskunnan kotona ja perheen ihana rouva opettikin mua ihan kädestä pitäen valmistamaan ruokaa paikalliseen tapaan
Mitä rasvaisempaa käytettävä maito on, sitä maittavampaa viiliä syntyy. Itseäni tosin jäi askarruttamaan, muodostuuko pintaa lainkaan piimästä valmistettavaan viiliin, sillä maidon rasvaisuudella ei kokeiluissani ollut merkitystä
-. -. -. -. -. -. -. L. i. h. a. p. r. k. n. o. j. e. m. u. ä. d. t. ö. s. J. ,. v. l. y. V. 2. 3. T. 1. 5. 0. 7. g. 4. z. E. K. S. 8. A. R. N. (. ). M. P. *. ô. b. /. ü. ”. d l. t l
Patonkia paloiksi ja cocktail-tikun avulla ihania päällysteitä leivän päälle seivästämään. Parasta pinchoissa on se, että ne ovat mielettömän helppoja valmistaa
Tällä kertaa makumaailma on egyptiläinen. Sinällään mukava ohje, koska jos osa ruokailijoista karttaa mausteita, he voivat tarvittaessa syödä lihansa sellaisenaan
Tästä syystä kaivoin esille ikivanhan reseptiarkistoni, johon olen vuosien varrella koonnut omia reseptejäni tai napannut talteen erilaisia inspiroivia ruokaohjeita /-kuvia lehdistä, kirjoista, ystäviltä jne
Katkaravut voi myös vaihta kanapaloihin, jotka kannattaa ruskistaa nopeasti etukäteen öljytilkassa. Lisää pataan inkivääri, valkosipuli, garam masala, tomaattipyree, chilijauhe ja anna lämmitä sekoitellen muutama minuutti
Ylivoimaisesti paras kastikkeistani on Bolognese jonka valmistus ei ole mitään rakettitiedettä, mutta kunnollinen valmistaminen vaatii hieman pitkäjänteisyyttä ja malttia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.