Valkohomejuusto Camembert on yksi tunnetuimmista ranskalaisen gastronomian symboleista. Se valmistetaan pastöroimattomasta lehmän maidosta ja sitä kypsytetään Penicillium candidum ja Penicillium camemberti-homeilla vähintään kolmen viikon ajan
Ulkona on kylmä ja sataa, mutta Mirkun keittiössä käy lämmin kuplinta keiton muodossa. onko mitään lohdullisempaa kuin kääriytyä lämpöisen viltin sisään nauttimaan hyvästä ruuasta
Huomenta uuteen viikkoon. Pimenevät kylmenevät illat ovat tuoneet myös kaipuun vahvemmista mausteisimmista ruoista, lämpöisistä padoista ja keitoista, sekä tummasta suklaasta
Noniin, maailman vegaanipäivä oli ja meni eilen, eli jippii. nyt taas 364 päivää saa hyvällä omatunnolla syödä juustoja, lihoja ja muita maitotuotteita
Syksy ja omenapiirakka. Ne kuuluu melko lailla erottamattomasti yhteen. ). Tämä ohje löytyi jostain netin syövereistä, ja seuraavana iltana seiskaluokkalainen leipoi lähes samalla ohjeella toisen
Pari viikkoa sitten Jyväskylän vierailullamme katsastimme myös Hygge messut. Hyggeilimme useamman tunnin ja parhaaksi saaliiksi messuilta jäi takataskuun resepti chia-suklaavanukkaaseen
Eilen tein pitkästä aikaa pakuriteetä, jottei varmasti syysflunssa pääsisi yllättämään. Viime kevättalven join sitä ihan urakalla, mutta nyt kesällä keho kaipasi kuumia juomia vähemmän
Tämän syksyn ja pimenevien iltojen iloksi tein aivan valtavan hyvää juustopiirakkaa. Tämä juustopiirakka sopii juhlaan kuin juhlaan pieneksi purtavaksi tai täyttävämmäksi lisäkkeeksi
Punajuuri-vuohenjuustopaistos sopii niin hyvin pimeneviin syysiltoihin. Olen vasta viimevuosina alkanut tykätä sekä vuohenjuustosta että punajuuresta, joten paistos on eräänlainen supercombo minun makuuni
Valitsin kaksi parasta juuressalaattireseptiä, jotka sopivat täydellisesti sekä illallisen alkuruoaksi elokuun pimeneviin iltoihin että loppukesän puutarhajuhlien kevyeksi pääruoaksi
Vaikkei meillä ole omia omenapuita, niin monella omakotitaloasujalla omppuja riittää riesaksi asti. Meidän perushelppoihin omppujälkkäreihin kuuluu Apple Crumble eli omena-murupaistos ja vaniljajäätelö
Minulla on ollut lähipäivinä poikkeuksellisen ristiriitainen olo. Yhdeltä kannalta syksy on lempivuodenaikani ja olen erittäin innoissani kauniista ruska-ajasta ja maahan hiljalleen leijuvista keltaisista, punaisista, oransseista vaahteranlehdistä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.