Mausta vehnäjauhot reilusti suolalla ja pippurilla ja kääntele potkakiekot niissä. Paista oliiviöljyssä kauniin ruskeiksi molemmin puolin ja nosta uunipataan
No, nyt oli sitten tarkoitus alkaa rapsutusten lisäksi myös popsia näitä komeita eläimiä. Eräänä viikonloppuna päätimme herran kanssa ottaa osso bucon sulamaan, ja kokeilla valmistaa sitä ihan itse
REKO Seinäjoen lähiruokaringissä oli viime kerralla tarjolla mm. Kuivaa talouspaperilla huoneenlämpöiset potkakiekot ja leikkaa muutamasta kohdasta potkia ympäröivä kalvo poikki niin ne eivät käpristy ruskistettaessa
Talviaikaan meillä tykkää koko perhe. syödä pitkään haudutettuja ja tuhteja, mausteisia ruokia. Meidän. ruokapöydässä kaikki arvostavat nimenomaan joko melkein raakaa tai
Elokuvia ja ruokaa harrastavana kyseisen ruoan laittamista voisi pitää melko lailla velvollisuutena. Osso bucco tarkoittaa reikäluuta eli käytännössä poikittain leikattua vasikan tai naudan potkapalaa, joka haudutetaan padassa luineen ja selkäytimineen
Kiista on, kuten usein Italiassa, maakuntien välinen. Kuulun siis romagnalaisten heimoon. Jos olisin kiertänyt perinteisen perjantairundin kauppahalli-Sokos/Stockmann olisi osso buco jäänyt tekemättä
Lihan ei tarvitse olla välttämättä vasikkaa eikä naudanlihaakaan. Leikkaa kiekkoja kiertävät kalvoihin pari kolme viiltoa, etteivät kiekot eivät käpristy valmistettaessa
T. a. l. v. e. t. k. m. i. s. y. ö. d. ä. u. h. j. o. n. r. O. b. c. p. M. ,. K. J. V. g. S. E. 1. 2. 5. -. 4. 0. (. ). P. L. A. 7. G. 3. z. N. R. k g. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.