New York Cheesecake
www.arla.fi
www.arla.fi
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 200 g Digestive-keksejä
  • 1125 g Arla Meijerivoita
  • 11 rkl sokeria
  • 1600 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 13 dl sokeria
  • 11½ rkl vehnäjauhoja
  • 14 kananmunaa
  • 1200 g Arla Lempi Crème fraîchea
  • 12 tl sitruunamehua
  • 12 rkl sokeria
  • 1 Reseptistä valmistuu 1 piirakka Pohja 200 g Digestive-keksejä 125 g Arla Meijerivoita 1 rkl sokeria Täyte 600 g maustamatonta tuorejuustoa 3 dl sokeria 1½ rkl vehnäjauhoja 4 kananmunaa 200 g Arla Lempi Crème fraîchea 2 tl sitruunamehua 2 rkl sokeria Lisää herkullisia ideoita Kolmen suklaan juustokakku Oreo juustokakkuAloita New York Cheesecake murskaamalla Digestive-keksit.
  • 1 Sekoita sula voi, sokeri ja keksit tasaiseksi taikinaksi.
  • 1 Taputtele taikina irtopohjavuoan (halkaisija n. 24 cm) pohjalle ja paista sitä noin 170 asteessa 5-8 minuuttia. Anna jäähtyä.
  • 1 Valmista sitten tuorejuustotäyte. Sekoita tuorejuusto, sokeri ja jauhot tasaiseksi massaksi sähkövatkaimella. Lisää täytteen joukkoon kananmunat yksi kerrallaan. Lisää lopuksi joukkoon creme fraiche, sitruunamehu ja sokeri.
  • 1 Kaada massa keksipohjan päälle ja paista kakkua 165 asteessa noin tunnin ajan.
  • 1 Ota uunista virta pois päältä, raota uunin luukkua hieman ja anna kakun kypsyä vielä noin tunnin ajan jälkilämmössä (näin kakun pintaan ei muodostu rakoja).
  • 1 Jätä valmis New York Cheesecake vielä irtopohjavuokaan, kääri se kelmuun ja laita jääkaappin vetäytymään muutamaksi tunniksi.

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.