2 sentin
paksuisiksi pihveiksi. Mausta pihvit suolalla ja muutamalla rouhauksella mustapippuria. Paista pihvit valurautapannulla haluttuun kypsyyteen. Anna pihvien vetäytyä hetki folion alla. Leikkaa pihvit ohuiksi siivuiksi. Halkaise sämpylät ja levitä molemmille puolille reilu kerros kikhernetahnaa. Lisää väliin vielä liha ja lehtikaali.
3 dl
vettä
0,5 dl
maitoa
2,5 dl
vettä
2 tl
kuivahiivaa
2 rkl
sokeria
8
dl
1,5 tl
suolaa
50 g
voita
1
muna
10 minuuttia
Laita kelmu taikinakulhon päälle ja anna kohota 1-2 tuntia Kaada kohonnut taikina kevyesti jauhotetulle tasolle varovin ottein. Jaa taikina 8 osaan ja muotoile niistä mahdollisimman litteitä sämpylöitä uunipellille jauhotetuilla käsillä. Peitä sämpylät liinalla ja anna kohota vielä tunti. Paista sämpylät 200 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia
Ja huomatkaa – tämä ei ole maksettu mainos. Anna palaa, testaa ja maista ravinteikasta lehtikaalia. puolisen desiä auringonkukan siemeniä (tai originaalisti pinjan siemeniä)
Olen tutustunut lehtikaaliin hiljattain. Olen etsiskellyt sitä kaupoista lähinnä tietenkin isommista marketeista ja sitä on saatavilla hyvin rajoitetusti
Broilerinugetit saavat uuden savuisan säväyksen, kun niihin laitetaan täytteeksi Valio Kippari -sulatejuustoa ja dipaillaan lämpimään savujuustokastikkeeseen
Ja oikeasti se on hyvää ja kuulostaa liian terveelliseltä. Siksi mukaan smetanaa ja pekonia. Kun oikein "jesseillään" niin tehdään lohi ilman rasvaa höyryssä ja maustetaan ainoastaan suolalla ja pippurilla
Yhtäkkiä kaikki tuntuivat hullaantuneen tästä vihreästä salaatin ja kaalin yhdistelmästä. Itsekin kokeilin tehdä lehtikaalisipsejä, ja ihan hyviähän nuo olivat, mutta pakko on silti myöntää ettei perinteisiä poimutettujaperunalastuja hevillä voiteta
Pidimme Juhannuksen alla esijuhannusjuhlat eli jussin etkot… Ruokana oli itsetehtyjä hampurilaisia lisukkeilla ja jälkiruokana raparperi-mansikkatiramisu
Jutun yli kaksi vuotta kestänyt suosio kertoo siitä, että uudelleen löydetty lehtikaali on saanut sijan suomalaisten ruokapöydissä – luetuimpien juttujen top kympissä oli kaksi muutakin lehtikaaliin liittyvää juttua
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.