Äitini on innokas kasvimaanlaittaja ja kotipihan satoa on meillä saatu syödä aina. Tänä kesänä avomaankurkut kasvoivat ihan salaa katseilta piilossa ja satoa riitti säilöttäväksi asti
Ylijääneistä paistetuista silakoista saa hurmaavan hyviä marinoimalla ne etikkaliemessä. Paistetut silakat etikkaliemessä on perinteinen herkku, jonka voi varta vasten valmistaa vaikka noutopöydän tai brunssin antimiksi
Nappirouskut, sienisäilyke1 ½ l pieniä kangasrouskuja2 pientä punasipulia viipaloitunaLiemi. Suuntasin jälleen sienimetsään ja voi kuinka sinne oli noussut söpöjä pieniä kangasrouskuja - hellyttäviä piparkakkuhattuja
Meillä on yhä säilöntäaika päällä. Jalapenot tein jo aiemmin, mutta en halunnut julkaista sitä ohjetta ennen kuin olin varma siitä, että ne ovat sellaisia kuin halusin
Normaalisti kun punajuuren syön salaattina tai etikkaliemessä säilöttynä. Kävin kesän lopulla seinäjokisessa Juurella ravintolassa syömässä yhden elämäni parhaista menuista
Yksi asia, jota kaipaan suomalaiseen ruokakulttuuriin, ovat täytteitä notkuvat lohi- ja rapuleivät. Ruotsissa alkeellisimmankin huoltoaseman vitriinissä on rapuja ja majoneesia pursuilevia leipiä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.