Mustikkapiirakka amerikkalaisittain
minnanykänen
minnanykänen

Mustikkapiirakka amerikkalaisittain

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl sokeria
  • 175-200 g voita
  • 1 kananmuna
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 prk (200 g) kermaviiliä
  • n. 500 g mustikoita

Ohjeet

    1. Voitele syvä piirakkavuoka (n. 20-25 cm) ja laita uuni 175 asteeseen päälle.

    2. Sulata voi. Sekoita vatkaimella jauhot ja sokeri ensin keskenään, lisää sitten sulatettu ja hieman jäähtynyt voi joukkoon. Vatkaa melko hienoksi muruksi.

    3. Erota n. kolmasosa murusta erilliseen astiaan.

    4. Vispaa haarukalla esim. lasissa kananmuna ja leivinjauhe keskenään vaahdoksi ja lisää isompaan taikinaan.

    5. Lisää vielä kermaviili ja vatkaa taikina niin, ettei paakkuja jää.

    6. Kaada taikina piirakkavuokaan ja jätä reunoille enemmän taikinaa.

    7. Lisää mustikat osissa. Painele mustikoita ensin vuoan reunoille ja pohjalle, jotta reunat kohoavat, ja lisää sitten loput keskiosaan. Halutessasi voit jättää reunan paksummmaksi taikinaksi, mutta itse tykkään, että mustikoita on joka paikassa.

    8. Lisää nyt erillisen astian muru mustikoiden päälle. Halutessasi voit kaulia murun ohueksi taikinalevyksi mustikoiden päälle, muista silloin tehdä haarukalla ilma-aukkoja päälliseen. Itse tykkään murusta enemmän. Laita piirakka uunin keskitasolle 45 minuutiksi.

    Tarjoillaan sellaisenaan tai vaniljakastikkeen/jäätelön kanssa, parasta se on kylmänä. Herkuttelemaan! :)

    PS. Voit tehdä tämän myös uunipeltiversiona, laita silloin uuni 225 asteeseen ja paista 12-15 min.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.