Beach house kitchen

Munakoisolasagne – luontaisesti gluteeniton

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

450-500 g munakoisoa (meillä n. 10 kpl minimunakoisoja)
1-2 rkl öljyä & valkosipulinkynsi
sipuli
300 g rotunaudan jauhelihaa (7%)
jauheliha
400 g laadukasta tomaattimurskaa
tomaattimurskaa
suolaa
1 rkl lihafondia
150 g ricottaa/mozzarellaa/raejuustoa
2-3 rkl raastettua kermajuustoa päälle
1 cm paksuisiksi siivuiksi ja suolaa kevyesti. Anna itkettyä n. 20-30 minuuttia ja pyyhi talouspaperilla. Hankaa valkosipulin kynnellä munakoisojen pintaa, sivele kevyesti öljyä ja paahda n. 10 minuutin ajan uunissa. Voit myös ruskistaa munakoisot pannulla, mutta silloin tarvitset enemmän rasvaa. Uunissa tulee hyvin makua, ja keventäjäkin tykkää. Ruskista jauheliha ja sipuli. Lisää mausteet ja puolet tomaattimurskasta.
2-3 rkl pohjalle, munakoisosiivuja kerros,
2 rkl ricottajuustoa
40 minuuttia, anna levähtää n. 15-20 minuuttia uunista noston jälkeen, jotta maut tasaantuvat. Hyvää juuri tällaisenaan!