Ryppyperunat ja mojo-kastike ovat tyypillistä erityisesti kanarialaiselle keittiölle. Niinpä minäkin päätin mojo-kastiketta kokeillessani tehdä lisäksi noita vahvasti suolatussa vedessä keitettyjä perunoita
Kauppareissulta tarttui kärryyn broilerin jauhelihaa, pakkohan sitä oli ostaa kun "halvalla sai. " Tästä aineksesta siis ruokaa vääntämään, ja toiveissa jotakin uutta uutukaista makuelämystä
Tuo ainainen kysymys, joka tulee vastaan joka viikko. Jos olen aktiivinen, teen yleensä ruokalistoja moneksi viikoksi eteenpäin, sillä se helpottaa arkea ihan älyttömän paljon
Tapas-baari Madridin Plaza Mayorilla. Gastrodontin paluu makujen maailmaan. Jos arvon lukija on ihmetellyt, miksei minulta ole viimeiseen vuoteen tullut uusia päivityksiä, johtuu se siitä että menetin makuaistini sairaudelle viimeisen vuoden aikana
Joulupukki oli kuullut, että olimme olleet koko vuoden erityisen kilttejä. Lahjaksi saimme lomamatkan ja koko meidän suurperhe suuntasi talvella auringon lämpöön, Kanarialle
Lohkoperunat ja seitifileet syntyypi kuin itsestään ja on ihan suht hyvää syötävää. Valmistelut on helpot ja sitten vaan kaikki uuniin ja kärsimättömästi odottelemaan
Niiden kanssa pitää ehdottomasti saada tuhtia mojo-kastiketta. Mojo-kastike1 punainen paprikapuolikas punainen chili siemenet poistettuna1 paahdettu leivänsiivu0,5 dl manteleita2 valkosipulin kynttä1 sipuli2 tl sokeria0,5 tl suolaa1 tl kuminaa1 tl sitruunamehua0,5 dl oliiviöljyä1 rkl makeaa chilikastikettaPalastele kaikki ainekset ja soseuta ne tehosekoittimella
Purkasin kaksi kesken ollutta käsityötäni viikonlopun aikana. Toisesta tuli liian pieni ja toinen oli virkkaus, jota en saanut millään jatkettua, koska langassa oli likainen kohta, enkä ollut sitä huimannut heti virkatessa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.