Asia on korjaantumassa lauantaina, jolloin suuntaan ensimmäistä kertaa Rauma Bluesiin, mutta sitä ennen on pitänyt tietenkin jo hakea fiilistä ja itse olen virittäytynyt lähinnä keittiön puolella Spotifyta kuunnellen
Leikkaa tofu kahtia ja paista pannulla kullanruskeaksi molemmilta puolilta (noin neljä minuuttia per puoli) runsaassa öljyssä, joka on maustettu curryjauheella
helppo pohja on lähes idioottivarma ja lopputulos muistuttaa aitoa kinderiä. Tämän reseptin löysin Tarun Taikakakun -blogista ja muokkasin sitä hieman kuorrutteen osalta
Pilko tofuja sipulit pieniksi kuutioiksi ja ruskista pannulla öljyssä. Kun vesi kiehuu lisää joukkoon kasvis fondyt, pilkotut paprikat, pilkottu suolakurkku, maissit ja ananasmurska
Vaikka intoilen intialaisista resepteistä, keittokirjassa löytyy lukuisia herkulliselta vaikuttavia muita ei-intialaisia ruoka- ja jälkiruokareseptejä, unohtamatta gluteenittomia kuohkeita leivonnaisia
Kuutio tofuja paista palat paistinpannulla niin, että ne saavat hieman väriä. Tarkoitus oli lauantaina pyörähtää koko perheen voimin Ladun Majan Angry birds go snow -tapahtumassa ja ulkoilla tänään joko Laajavuoressa pulkkaillen tai lumilautaillen tai perhepuistossa luistellen, mutta viimeiset kaksi päivää lämpömittari on näyttänyt koko ajan vähintään kahtakymmentä pakkasastetta
Maistuu ihan sellaisenaankin. ”Mitä kuuluu Marja-Leena, I`m sorry…” En ole Marja-Leena, mutta Paleokeittiö on nyt ollut emännän elämässä niin paitsiossa, että tekee mieli lausua nuo Leevi & The Leavingsin klassikkobiisin sanat ihan itselleen
Myös koirani Bambi on hulluna tofuunja tulee aina kerjäämään kun kokkaan tofua. Yrttisellä tahnalla maustettu rapeapintainen tofu on eräs tofu-suosikeistani
Vaihtelun vuoksi korvasin lihan tofullaja ai että tuli hyvää. Halusin tehdä jotain aasialaisvaikutteista ruokaa ja muistin, että minulla on hyvä hapanimeläkastikkeen resepti jemmassa
J. o. u. l. n. k. v. a. t. e. i. s. m. y. ö. K. j. ä. h. p. d. L. ,. r. V. f. P. N. T. Ä. Y. E. I. U. R. A. 2. 0. g. 1. S. M. F. (. ). 3. c. /. 5. –. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.