Huuhtele mustaherukan- tai tammenlehdet. Pane puolet lehdistä puhtaan lasi- tai muoviastian pohjalle. Lado sienet kerroksittain suolan (1-2 dl) kanssa astiaan
Päätin testata perinteisiä tattariblinejä hieman nopeutetulla konstilla. Nähtäväksi jää, onistuuko. En jaksanut nimittäin tehdä taikinaa edellisenä iltana, vaan vasta nyt päivällä
Käytiin tänään kamujen kanssa kompuroimassa vattupusikossa. Samalla reissulla löysin myös mukavasti suolattavaksi passaavia sieniä, eli kangassientä, karvarouskua ja haaparouskua
Sienisalaatti kruunaa juhlapöydän ja nyt tämä herkku kruunas yrityskahvittelun pöydän. Tarjottiin sienisalaattia ruisnappien päällä, hyvin toimi näinkin
Meillä on säilötty, säilötty ja säilötty ja säilötty vielä vähän lisää. Kasvimaalta on kerätty jo melkein kaikki, joten viikonloppu kului sujuvasti sitä käsitellessä
Sienisalaatti herkkusienistä. Edellisessä kirjoituksessa, Joulumenusta, pohdiskelin, onnistunko valmistamaan täällä sienisalaattia, koska kaupan tuoresienet ovat olleet tähän asti jotakin aasialaisia ja siis minulle ihan vieraita
Asikkalassa Tupalan talomuseon perinnepäivillä saimme maistaa Päijät-Hämäläistä perunavelliä. Kyselin emännältä vähän vinkkejä vellin valmistuksesta kun koskaan aikasemmin en ollut velliä maistanut
Liota suolasienistä pois liika suola ja hienonna sienet pieneksi silpuksi. 1. Jos käytät kuivattuja sieniä, liota ne pehmeiksi lämpimässä vedessä, puserra vesi pois sienistä ja silppua ne tarvittaessa
Terveisiä lapista. Oi mikä ihana kesäloma minulla onkaan ollut. Ja vielä puolet olisi jäljellä. Ollaan porukalla kerätty neljä isoa ämpärillistä sieniä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.