Banana bread eli banaanikakku, mutta nyt maidoton ja muutoinkin vegaaninen versio. Tämän kakun tein allergiasyistä, mutta näitä munattomia ja maidottomia ohjeita on hyvä olla takataskussa erinäisiä tilanteita varten
A. i. n. a. v. ä. l. k. y. ,. e. t. u. o. s. h. m. p. b. j. ö. d. I. r. J. T. ). g. f. M. 2. (. ½. 1. 0. 5. K. c. w. L. 7. C. V. S. Y. -. 6. l. d l. t l
päädyin maailman yksinkertaisimpaan banaanikakkuunja kävin lenkillä. Siskoni ja hänen tuleva aviopuolisonsa järjestivät viime sunnuntaina oivan tilaisuuden leipomiseen
Emäntä otti viikonloppuna jälleen kauhan kauniiseen käteen ja keitteli hiihtolomaviikkoakin silmällä pitäen iso kattilallisen tulista mausteista kasviskeittoa
Pohjia ei tarvitse kostuttaa, koska banaanikakku on itsessään niin mehevä, hiukan raskaampi kuin normaali sokerikakkupohja, mutta makukin paraneen vain seuraavana päivänä
Mulle iski ihan kamala nälkä enkä jaksanut alkaa tekemään mitään kovin haastavaa sairastelun vuoksi. Katselin kaappeja läpi ja tartuin munanuudeli pussiin, josta tuli heti ahaa-elämys, että nyt tarvii saada jotain aasialaista
Laitan mausteeksi hiukan inkivääriä sekä kanelia ja kaveriksi vatkaan yleensä kermavaahtoa. Välillä paahdan kiisselin päälle ruisleivänmuruja kuten meillä kotona aina tehtiin
Kirkkaan vihreä minttuhyytelö antaa kattaukselle kivaa väriä ja pieniin kannelliseen lasipurkkeihin tölkitettynä lisäksi hienon yksityiskohdan juhlapöytään
Ja varsin helppo valmistaa eikä vaadi kulhoa ja lusikkaa kummempia välineitä. Banaanikakku makeutuu hedelmien omalla sokerilla, lisättyä sokeria ei tarvita
Tuloksena mausteinenja herkkullinen, pohjaton tonnikalapiirakka. Jotkut ehkä muistaa kun viime syksynä hehkutin tekemääni pohjatonta tonnikalapiirakkaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.