Reseptin sisko oli napannut Divaani-lehdestä, Pipsa Hurmerinnasta kertovassa reseptijutusta. Tämän piiraan suloisena makuyhdistelmänä on karamellisoidut raparperit, jotka kuorrutetaan valkosuklaasta ja mascarponestavalmistetulla vaahdolla
Lisää viimeisenä hyvin ohuiksi ja pieniksi paloiksi vuoltu sitruunan keltainen kuori. 250 g mascarponejuustoa. 0,5 - 1 rkl sokeria. Voitele ja korppujauhota 2 vuokaa halkaisijaltaan 20 cm. 1 cl Rooftop Garden mustikkalikööriä, suomalasita luomua, ja sitruunaista kuivaa kuohuviiniä. 250 g mascarponejuustoa. 0,5 - 1 rkl sokeria
Mascarpone-mansikkamaljatJos mulla olis enemmän tilaa keittiössä, ostelisin kaikenlaisia maljoja ja jälkiruokakulhoja, joihin voisi tehdä kerrosjälkkäreitä
Levitä pohjan päälle mascapone-kermavaahto ja tuoreita marhoja mielesi mukaan. Lopuksi lisää kaakaovesi ja kääntele taikina tasaiseksi (tämän kanssa pitää olla huolellinen, jos taikina ei ole kunnolla sekaisin niin valmiissa pohjassa on valkoisia pisteitä)
Minulla ei vaan ollut yhtään kermaviiliä tai hapankermaa tai vastaavaa jääkaapissa, Muistin kuitenkin että siellä on yksi mascarpone-juusto (ei kerrota kenellekään että päiväys oli mennyt jo kuukausi sitten, mutta juusto oli edelleen priimaa)
Kyllä- VIIKUNAT. Halusin rapeanmakean pohjan. Ei sillä etteikö torttu olisi muilta osin onnistunut- viikunat vain eivät ominaismaultaa ole mitää makuhermoja räjähdyttävää
Laitetaan pakkaseen ja kun seos on sopivasti jäähtynyttä, ei siis täysin jäässä, lisätään paketti mascarponea, sekoitetaan mahdollisimman vähän ja nautiskellaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.