Marinoitu punasipuli on helppo ja nopea herkku, joka sopii lisukkeeksi moneen. Meillä sipuli oli osana salaatti buffettia, mutta voit tehdä näitä myös esimerkiksi burgerin väliin tai vaikka lihan kaveriksi nyt pääsiäisenä
Marinoitu punasipuli on loistava lisuke moneen juttuun. Marinoitu punasipuli rakastaa hampurilaisia, pulled porkia, tortilloja, pizzaa ym kaikkea hieman rasvaista
Anna marinoitua yön yli, ohjeen mukaan säilyy pari viikkoa (lue. Vaikkei se Nanna nyt kirjoittanutkaan minulle hirvireseptiä kamadolle juhannukseksi, löysin häneltä hyvän ohjeen marinoidulle punasipulille
Kiinalaisissa ravintoloissa on usein tarjolla marinoitua kaalisalaattia. Olen kovasti tykästynyt sen pirtsakkaan makuun ja päätinpä kokeilla tehdä sitä itsekin
ällä hetkellä lisäilen punasipulia miltei ruokaan kuin ruokaan, etenkin marinoituna. Teen yleensä purkillisen kerralla, marinoitu sipulia voi käyttää jo parinkymmenen minuutin päästä valmistuksesta, mutta se myös säilyy useita päiviä hyvänä ja muuttuu vinkeän fuksianpunaiseksi
Reseptini pohjana on Helsingin Sanomiessa julkaistu Teresa Välimäen puolukkamarinoitupaisti. Olin reilu viikko sitten mukana Atrian joulukampanjassa, jota varten tein puolukka-taatelimarinoitua kalkkunaa
Pane paistit uuniritilän päälle ja varaa alapuolelle uunivuoka. Työnnä mittari paistin paksuimpaan kohtaan ja käännä mittaria niin, että lukemia on helppo tarkkailla uunin luukun läpi
Marinoitu punasipuli maustaa salaatit ja sopii erilaisten liha- ja makkaruokien lisäkkeeksi. Punasipuli viimeistelee myös hodarit, sämpylät ja voileivät
Pane paisti pataan ja kaada marinadi päälle. Peitä kannella ja anna marinoitua jääkaapissa 3-4 päivää. Työnnä lihaan lämpömittari, pane paisti uuniritilälle 175 asteeseen ja aseta uunipannu ritilän alle. Kun lihamittari näyttää 77 astetta, paisti on valmis
Mehevä lampaankaree on tasaisesti vaaleanpunaista. Käytä kypsennyksessä apuna lihalämpömittaria. Kareen täydellisiä kumppaneita ovat ilmava bearnaise-vaahtokastike, höyrytetty parsakaali, pinjansiemenet ja juuresmuusi
Tarjoa lisäkkeeksi esikypsennettyjä, voissa paistinpannulla kuullotettuja kasviksia. Ota marinoitu liha huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen kypsentämistä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.