1. Vaivaa jauhot, leivinjauhe , sokeri, suola, pieneksi paloiksi leikattu voi ja munat ensin säskövatkaimen taikinakoukulla ja sitten lyhyesti käsin tasaiseksi taikinaksi. Kääri taikina tuorekelmuun ja nosta 30min jääkaappiin.
2. Voitele irtopohjavuoka ja levitä taikina jauhotettuin käsin tasaiseksi pohjalle.
3.Täyte
Sekoita munankeltuaiset , muna, sokeri ja sitruunamehu . Sekoita joukkoon vuorotellen maito , rahka , voisula ja kreemijauhe.
5. Pese ja valuta punaherukat. Perkaa marjat ja laita toistaseksi sivuun.
6.Marenki
Vaahdota munanvalkuaiset ja hyppysellin suolaa pyolikovaksi. Ripottele sokeri vähitellen vaahtoon. Jatka vaahdottamista kunnes sokeri liukenee täysin ja vaahto on kovaa.
7. Sivele munavaahto kakulle. Ripottele päälle punaherukat ja paista 170 asteessa n.15 min . Anna jäähtyä ja koristele tomusokerilla.
Tämä ohje on Isoäidin parhaat leivonnaiset kirjasta itselle . Nyt tein ja hyvää on kuva on oma.
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.