15 ruokalajin
loistava lounas maksoi 33 euroa per henki, päälle somelierin valitsemat täydelliset ruokajuomat ja tarjoilupalkkio, yhteensä 150 euroa Pöytävaraus on jälleen erittäin suositeltava. Täällä piti jopa soittaa ovikelloa, jotta ravintolaan pääsi. Me kävimme ensin pääovella, nyimme ripaa ja katsoimme toisiimme epätoivon vallassa. Marssin takaovesta keittiöön, josta ystävällinen chef ohjasi soittamaan ovikelloa. Sehän oli itse Enrico Mazzaroni.
Ehkä ensi jouluna paketoin viemiset sukulaisille nättiin pakettiin ja koristeeksi pieni tähti. Muutama viikko sitten virkkasin kivan tähden Esmeraldan blogissa olevan ohjeen mukaan
Eilen olikin ilonpäiväni, vaikken tullut tietämään sitä vasta kuin tänään. ) johtoon Giro d' Italiassa ja kilpailu sai taas uuden ensivoittajan viidennellä etapilla, kun slovenialainen Jan Polanc Lampre-Merida-tallista
Eilen tahdoin pitsaa taas vaikken varmaan mitään muuta tässä olekaan syönyt. Pitsan tehtyäni taikinasta unohdin loput taikinat nousemaan mikroon vielä kai viideksi tunniksi mutta hyvä siitä silti tuli
N. y. t. s. n. i. a. e. h. k. ä. p. r. o. j. l. ö. m. ,. v. J. u. (. g. ). f. D. '. L. I. G. M. 6. 0. -. 1. 5. d. K. S. P. 2. 3. 4. +. H. E. 7. A. k g. d l. t l
Il miglior millefoglie di Roma. Yksi Italian suosituimmista juhlaleivonnaisista (tarjottavista sekä tuomisista) on ehdottomasti millefoglie, eli tuhatlehtileivonnainen
Monillamailla siis tuntuu olevan oma makaroonilaatikkonsa - pastaa paikalliseen tapaan. Kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä marokkolaisten "makaroonilaatikkoa", sillä tuskin tulette pettymään
Nyt päätin valmistaa viime aikoina paljon mediassa esillä olleita leivonnaisia - joulutorttuja. Unohdetaan siis hetkeksi ne saksalaiset, sillä nämä tähdet edustavat siis maan päällä vallitsevaa rauhaa ja ihmisten välistä hyvää tahtoa
Nämä riisillä täytetyt uunitomaatit ovat nimittäin erittäin tyypillistä roomalaista kesäruokaa. Riisillä täytetyt tomaatit kypsennetään samalla uunipannulla lohkottujen ja öljyttyjen perunoiden kanssa
Roomalaisesta Carbonarasta on ollut meillä puhetta aiemminkin ja perusreseptikin jo löytyy. Tämä on (joskus arkisenkin) pastaruoan viikonloppuversio, jonka perheemme chef valmisti kun kovasti toivoin semmosta "täydellistä carbonaraa" jossa pasta olisi tuoretta ja ihanaa, kastike kermaista ja maukasta (ilman tippaakaan kermaa) guanciale rapeaa ja herkullista, sopivasti pecorinoa ja paahdettua mustapippuria
Viljattaren aamiaissämpylat. Tuore kotona leivottu leipä on aina ylpeyden aihe, kaupasta valmiina ostettu leipä harvemmin on yksilöllinen tai käsin leivottu
Pitihän se kehitellä viljattomia ja sokerittomia joulutorttuja näin joulun alla. Voitele leivosvuoat ja muotoile pienestä taikina nokareesta vuokaan “kakkupohja”
Kääri paisti tai filee pekonin sisään. Kuumenna grilli hyvin ja grillaa liha nopeasti molemmin puolin. Anna vetäytyä joko foliopaketissa tai grillin kylmemmässä osassa muutama minuutti paistamisen jälkeen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.