Vielä kun on helmikuuta jäljellä niin kyllä sinne yksi perus pullaresepti mahtuu. Laskiaispullista jäi sen verran raaka-aineita yli, että niistä riitti sopivasti toiseen perinneleipomukseen – voisilmäpulliin
Viime laskiaisen hujakoilla tukholmalainen kondiittori Mattias Ljundberg (Tösse bageriet), keksi taivuttaa ruotsalaisen semlan eli laskiaispullan uuteen muotoon, jolloin syntyi Semmel-wrap eli suomalaisittain tietenkin laskiaispullawrap
Se vuoden ainoa pakollinen pikkupullien leivontapäivä iski taas, ja eilen oli sitten puolen litran taikina tehtävä ja pyöräytettävä pulliksi, jotta tänään saataisiin herkutella laskiaispullilla
Mantelimassalla vai hillolla. Vadelma vai mansikkahilloa. Vai kenties nutella täytteellä. ). Laskiaispullat (12 kpl)3 dl maitoa½ pakettia hiivaa1 muna¾ tl suolaa1 dl sokeria1 ½ tl kardemummaa100 g voitan
Pääsiäiseksi halusin hieman pashan makua kääretortun muodossa. Kehittelin sitten tällaisen kääretortun, jossa täytteessä siis pashan makuja, lemon curdia ja vähän purutuntumaa täytteen sattumista
Laskiaispullat, kermavaahdolla ja mantelimassalla tai hillolla. Nyt on laskiaispullien aika. Mutta pulla kuin pulla, sopii hienosti samalla kaavalla muuhunkin vuoden aikaan, kuin pelkästää laskiaiseen
Leivoin suklaamoussekakun, jonka viimeistelin kaupasta löytämälläni lakritsi-tuorejuustolla. Suklaa ja lakritsi on ihan loistava pari ja sitä paitsi yllätyin positiivisesti tuosta valmiiksi maustetusta tuorejuustosta, jota aion ehdottomasti käyttää toistekin
Piilotin hillon joulutorttujen sisään ja sainkin aikaiseksi melkoisen kivan näköisiä tähtitorttuja. Mitä tykkäätte, voittaako nämä perinteiset tortut ulkonäöllään
Pulkkamäki ja pulla, niistä on varmasti monen alkava viikonloppu tehty. Niin myös meidän. Mutta tänä vuonna meidän perheen laskiaispulla muutti muotoaan perinteisestä pullasta puustiksi
Suolaista, makeaa ja hapokasta – alkuruoka herättelee makunystyrät. Kaikki alkoi taivaallisesta porkkanapyreestä, jota pääsin nauttimaan Lillen kaupungissa lokakuisena sateisena iltana Brasserie de la Paix’ssa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.