Lempeää jogurttivaahtoa jamansikoita (neljälle). Jääkaapissani on jo muutaman päivän ajan kököttänyt vajaa purkillinen maustamatonta jogurttia, jota ei ole vilkaistukaan tzatzikin valmistamisen jälkeen
Tämä oli ihanan ilmavaa ja raikasta moussea. Vatkaa valkuainen vaahdoksi (älä vatkaa liian kovaksi, muuten yhdistäminen on vaikeaa ja valkuainen jää rakeiseksi kerman joukkoon) ja toisessa kulhossa kerma ja sokeri vaahdoksi
Lusikoi kakun päälle ja reunoille runsasti sitruunakreemiäja levitä veitsellä. Tämä ihana kakku on gluteeniton, vegaaninen (jos käytät vegaanista suklaata) sekä siten luonnollisesti myös maidoton ja kananmunaton
Olen jo useamman kerran kokeillut näiden pienten Ranskalaista syntyperää olevien herkkujen tekoa japikkuhiljaa olen löytänyt omat niksini leivosten onnistumiseen
Yhdistä kuivat ainekset kulhossa, lisää sitten keltuaiset yksi kerrallaan ja viimeiseksi vesi. Lisää kermavaahto, jos pakkauksessa niin lukee, ja laita vaahto kylmään
Härkäpapu on perinteinen suomalainen viljelyskasvi ja tuttu raaka-aine mm. Näin sitkeä siemenkuori pehmenee ja muuttuu helposti sulavaksi, syötäväksi kelpaavaksi raaka-aineeksi
Se miellyttää lähestulkoon kaikki ja maistuu ihanalta. Jos tiedät että mansikat jotka olet laittamassa mousseen ovat mauttomia, sipaise tasainen kerros mansikkahilloa kakkupohjan päälle, näin saat mansikan makua vahvemmaksi
Kotimaisia mansikoita odotellessa on tyytyminen espanjalaisiin, kypsinä ne ovat varsin maukkaita. mansikoista, vuohenjuustosta, hunajastaja basilikasta
Vielä on mansikka-aika meneillään ja teinkin nyt meille omaan kahvipöytään mansikkakakun. ) Nuorimmainen on marjojen suurkuluttajaja popsii niitä pakastimesta harva se päivä
Raikas, kesäinen ja älyttömän hyvä jälkkäri. ) Pertin mansikoihin käytin limoncelloa, alkoholiton versio syntyy sitruunamehusta ja molemmat on tosi hyviä
Tänäkin vuonna mukaan kotiin tarttui erilaisia juustoja, tuoretta tonnikalaa, lohta, tuoreita viikunoita, kevätsipulia, kirsikkatomaatteja, irtokarkkeja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.