Teimme joulun alla Markuksen kanssa joululahjoiksi mangochutneya lahjakoreihin. Viimeinenkin pyhä alkaa olla taas takana ja arjen on huomenna taas aika alkaa
Valmistin chicken-goat cheese buttyn eli kana-vuohenjuustoleivän itse tehdyllä mangochutneyllä. Halkaise sämpylä, sipaise voita ja täytä broilerilla, vuohenjuustolla ja mangochutneylla
Jos pidät erikulttuurien ruokien sekoituksesta voit kokeilla näitä marokkolaisen minttukastikkeen, kreikkalaisen Tsatsikiin, englantilaisen Cole slaw salaatin, intialaisen mangochutneyn ribsien kanssa
Voit tarjoilla Intialaiset lihapullat naan-tai pitaleipien kera ja jos haluat lisämakuja, tee annokseen mintulla maustettu jogurttikastike tai mangochutney
Tulisuuden vastapainoksi annoksessa on lisukkeena hedelmäisen makeaa mangochutneyta. mangochutneyta. Tämä intialainen herkku on sen verran helppoa ja nopea valmistaa omassa kotikeittiössä, että noutoruokaversiota ei tule enää ikävä
mangochutney). Aasia-välivuoteni ei ollut mikään kulinaristinen huipentuma. Useimmiten ruoka oli kasa valkoista riisiä tai lähes vanhentuneita ja kosteudesta vettyneitä keksejä (okei, okei, oli pari hyvääkin ruokaa, mutta niistä toisella kertaa)
Tulisia rapeaksi ruskistettuja kanasuikaleita, tuoretta avokadoa, juustoa ja makean mangochutneyn ja happaman ranskan kerman kanssa käärittynä herkullisiin lämpimiin maissitortilloihin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.