( Voit halutessasi lisätä myös puolikkaan hapahkoa omenaa kuutioina. Se sopii salaatin makuihin vallan mainiosti, mutta saattaa tehdä salaatin tummemmaksi )
Yksi reissuhistoriani hienoimpia hotelleja on varmasti ollut Rooman Waldorf Astoria. Minun haaveissani on kuitenkin olemassa vain Yksi Oikea Waldor Astoria ja se, niinkuin niin moni muukin asia unelmissani (Lower East siden delit, Barney's, Waldorf Astorian legendaarinen sunnuntaibrunssi, Aamiainen Tiffanyllä-elokuvan maisemat, tuleva aviomieheni
Näpsäkkä alkupala pimeneviin iltoihin syntyy graavilohesta ja Waldorfin salaatista. Itse olen Waldorfin salaattiin tutustunut vasta asuessani Sastamalassa - mutta on sitä ympäri Suomea tarjolla
Vasta tutustuttuani Waldorfin salaattiin reilu vuosi sitten aloin pitää sellerin mausta. Ehkä seuraavaan Waldorfiin käytän kuitenkin jo lehtiselleriä voimakkaampaa juuriselleriä, koska sen koostumus on kivempi kuin lehtisellerin raparperimainen varsi
S. a. v. u. s. t. l. e. ä. i. n. k. r. o. h. m. p. j. N. y. J. ,. -. A. W. d. f. ö. O. c. T. 1. 8. 9. 6. V. U. E. K. R. I. 2. P. L. 0. M. D. F. /. 3. H
Ensin suunnitelin tekeväni täsmähyökkäyksen kinttujen kiristykseen waldorff tyylisellä salaatilla, mutta muutin mieleni ja päätin rohkaistua ja kokeilla vihersmoothieta
Waldorfin salaattia, graavattuja kaloja sinappikastikkeessa, lämminsavulohimoussea, sinppisilakoita, basilikasilakoita, suutarinlohta, sienisalaattia, maailman parasta kotijuustoa ja piimälimppua
Ranskalaisten sijalla meillä oli aina yhtä hyviä lanttutikkuja, ja monesti hamppareiden kaverina tarjotun coleslaw’n tilalle tein vähän vielä joulunhenkeä myötäillen tein sen sijaan waldorfin salaattia
Tai sitten, Wall Streetin osakevälittäjä Lemuel Benedictus väitti aikoinaan, että vuonna 1984 kärsineensä kauheaa krapula, ja hän harhaili Waldorf Hotelliin epätoivoisesti löytääkseen parannuskeinoa olotilaansa
Benedictin munien alkuperästä on monta versiota, ja minä yhdyn mielelläni isäni kertomaan tarinaan, jossa niitä on jo 1800-luvun lopusta lähtien ollut ruokalistalla Waldorf hotellissa New Yorkissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.