Lisää jauhot sekaan vähitellen ja vaivaa vällillä, kunnes taikina on kimmoisaa. Murenna hiivaa sekaan ja sekoita sormin niin kauan, että se on täysin liuennut
Ne keille ohje ei ole tuttu ja ketkä eivät pääse kirjaan käsiksi, annettakoon ohje tässä. Tämä ohje löytyy Ilkka Falcin kirjasta "Mammamia, italialaisten äitien keittiössä"
Hienonna sipuli pieneksija paista samalla tavalla kuin tomaattikastikkeeseen. Jos sattuu olemaan esimerkiksi parmesania, voi lihapalleroihin taikoa Italian mammanmakuja valmistamalla myös mehevän tomaattikastikkeen, joka maustetaan basilikalla tai lehtipersiljalla
Voitele päälimmäinen tortilla vielä kevyesti pastakastikkeella ja créme fraichella. Nämä eivät ole pizzoja eivätkä quesadilloja, joten olkoon nämä sitten Pizzadilloja
E. n. o. l. e. i. m. p. t. ä. y. r. u. s. a. P. j. v. ,. k. K. h. d. ö. S. H. b. V. R. -. I. c. T. M. g. A. N. L. 2. (. ). 6. 0. 1. 3. 5. J. B. C. O. f. F. s l
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja muotoile tasaisen kokoisia pyörykoitä kostutetuin käsin. Kastikkeenkin voi tehdä erikseen ja kaataa lihapullien päälle vasta kun kaikki on jo lautasella
Hienonna sipuli, valkosipuli ja oregano monitoimikoneella tms "mussuksi". Tein alkuviikkoon Nigella Lawsonin reseptillä ja tämä ohje onkin hyväksi havaittu
Minä olen tunnetusti kausi ihminenja nyt se on tullut taasen huomatuksi aivan kokreettisesti. Sain viimme viikolla valmiiksi pitkään työnalla olleen villatakkini ja heti piti päästä aloittamaan seuraavaa projektia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.