Makoisa focaccia
malmikare.sari
malmikare.sari

Makoisa focaccia

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Taikina
  • 25 g hiivaa
  • 3 dl vettä
  • 3 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • n. 5dl vehnäjauhoja
  •  
  • Päällinen
  • Mieluinen määrä seuraavia täytteitä;
  • Aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita sekä niiden öljyä
  • Puolitettuja oliiveja (itse laitoin vihreitä)
  • Ilmakuivattua kinkkua revittyinä palasina
  • Juustoraastetta
  • Suolaa, pippuria ja sipulijauhetta

Ohjeet

    Taikina:

    Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen

    Lisää joukkoon vehnäjauhot, suola, mustapippuri ja öljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

    Taputtele/kauli taikina leivinpaperilla päällystetyn pellin päälle, käytä vehnäjauhoja avuksesi. Itse kaulin sen suht ohueksi.

    Kohota taikinaa liinan alla väh. 40 min.



    Päällinen:

    Sivele kohonnut taikina ak-tomaattien öljyllä

    Ripottele taikinan päälle tasaisesti ak-tomaatit ja oliivit.

    Viimeistele ripauksella suolaa, pippuria ja sipulijauhetta sekä raasta päälle juustoa.

    Kypsennä leipää 220-225 asteisessa uunissa n.10 min ja lisää sitten revityt ilmakuivatun kinkun palaset. Paista vielä viitisen minuuttia.

    Leipä on parhaimillaan samana päivänä voin kera.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.