Chorizot ovat ihanasti paahtuneet, tomaatit mehevöityneet ja pavut pehmenneet. Jokunen viikko sitten ruokalistalla olivat perinteisistä perinteisimmät makkaraperunat
Hieno Chili, Rawit ja hienompi Mojokastike. Tämä kaunis, punainen ja potkua löytyy. MOJOKASTIKEMojokastike on Kanariansaarten herkkua, mitä tarjoillaan ryppy perunoiden kanssa
Kaada saman tien päälle kastiketta ja lisää annokseen hieman suolaa. Kylkeen voi vielä pistää jotain raikasta salaattia, ja mielestäni persilja voisi istua tuohon annoksen päälle
Laita kokonainen paprika uuninkestävään astiaan ja paahda uunissa kunnes sen kuori on musta. Tein mojokastiketta ensimmäisen kerran kun tarjoilimme viiden ruokalajin menun häissä avustaneille ystäville alkukesästä
punaista mojokastiketta varten leipäviipaleista kuori ja pehmennä niitä vähän. Jos arvon lukija on ihmetellyt, miksei minulta ole viimeiseen vuoteen tullut uusia päivityksiä, johtuu se siitä että menetin makuaistini sairaudelle viimeisen vuoden aikana
PUNAINEN MOJOKASTIKE. Emännöin viikko sitten illanviettoa Espanja-teemalla. Halusin tarjota tapaksia ja sangriaa, vaikka niitä olenkin aika niukasti harjoitellut
Onko siitä tosiaan jo yli vuosi, kun tein ystävilleni espanjalaisia tapaksia ja sangriaa. Tarkoituksena oli syödä "kevyesti pikkupurtavia" lauantai-iltana, jotta jaksamme viettää iltaa vähän pidempäänkin
Tyypillisin tapa grillimakkaran valmistukseen on makkaran nimen mukaisesti sen grillaaminen, ja päätinkin reseptiä miettiessäni ottaa ohjeen lähtökohdaksi suhteellisen perinteisen ja yksinkertaisen grilliruoan, makkaraperunat
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.