2 min,
kunnes ne ovat kauniin värisiä ja rapeita. Nosta sipsit reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle jäähtymään. Kuori, viipaloi ja friteeraa loput maa-artisokat.
Kokonaisuus oli mielestämme erittäin onnistunut ja hyvin sesonkiin sopiva. alkuruokana tarjosimme jo aiemmin testattua (ja blogattua) kultaista linssikeittoa, pääruokana oli otsikossa mainittua karitsanfilettä, risottoa ja kastiketta ja jälkiruokana anopin syntymäpäivän kunniaksi kinuski-karpalotäytekakkua kahvin kera
Meillä syötiin pitkäperjantaina parsarisottoa. Systeri kokkasi sen vuosi sitten löytämällään luottoreseptillä, sanoi sillä tulevan paras parsarisotto evö ja kun risottoni olin syönyt, en voinut olla enempää samaa mieltä
Kun sain maa-artisokat kuorittua ja pilkottua isohkoiksi lohkoiksi, pilkoin muutaman salottisipulin. Ensin paahdoin maa-artisokan paloja öljyssä, niihin saa tulla kunnolla väriä, kuten kuvassa näkyy
Kuharullat jamaa-artisokkasipsit kahdelle. Viikon kala-ateriaksi sukeutuivat kivat kuharullat ja niiden kaveriksi tekemäni oman pihan maa-artisokista tehdyt sipsit
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.