Tämä ohje on alunperin Hans Välimäen ihanasta keittokirjasta “Mummola” (Otava). Tuo on muuten aika ihana keittokirja – täynnä kaikkia kunnon suomalaisia perinteisiä herkkuja
Kaali ja syksy kuuluvat yhteen ihan samalla tavalla, kuin patikkareissut ja syksy. Kaalia saa nyt todella edullisesti ja hyvähän sitä on haudutella leivinuunissa samalla kun pikkuhiljaa alkaa lämmittelemään torppaa
Lomailijalla on hyvää aikaa haudutella kaalilaatikkoa oikein ajan kanssa. ) Ja kyllähän oli hyvääkin. Niinkuin yleensäkin kaikki ruuat jotka on oikein ajan kanssa saaneet valmistua
Kaali on hyvää, terveellistä, kotimaista ja edullista. pinnalle korppujauhoja. Suikaloi kaali ja hauduta sitä puuroriisien kanssa kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä, kunnes riisi on kypsynyt
Neljän litran vuoallinen kaalilaatikkoa syntyi mukaellen tätä ohjetta. Yleensä munamaidollisena versiona (savolaisen synnyinperän mukaan), tai hieman kermaisempana munamaitona tulee vielä täyteläisempää, mutta nykyisin myös lihaliemipohjaiset, tomaattiset yms saavat meilläkin mahdollisuutensa
Bongasin perjantaina netistä miten kaali kannattaa ensin pakastaa ja sitten sulaneesta kaalista lehdet irtoaisivat hienosti ja olisivat sopivan pehmeitä kaalikääryleiden valmistukseen
Kaalilaatikkoa tein ensimmäistä kertaa ikinä toissaviikolla. Bongasin Tuulian instagramista aivan ihanan näköisen kaalilaatikon punajuurella ja innostuin
Viikko oli kuulemma mennyt nopeasti ja hauskaakin oli ollut. Heti tänään tein porkkana- jakurkkutikkuja jääkaappiin ja kaikki on mennyt parempiin suihin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.