Nyt on löytynyt parsakaalin paras käyttötarkoitus. Kuvassa myös paistettua katkarapuriisiä. Mika tuunasi ohjeen omakseen, alkuperäinen ohje löytyi -sivustolta
Niin että pekoni ja pohja saavat sopivasti väriä. Mahtava pizza resepti löytyi Syksyllä ilmestyneestä Fiilisruokaa lehdestä, lehdessä on muuten paljon hyviä ohjeita
Lisää loput ainekset joukkoon ja vatkaa taikina kiinteäksi. Pohjalle tomaattimurskaa. Laita kulhoon Öljy, Basilika ja valkosipulin kynnet ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi
Sekoita kulhossa keskenään kananmunat ja juustoraaste. juustoraaste, pepperoni/ kana/ jauheliha. 15 minuuttia, kunnes se on saanut väriä. 4rkl tomaattisose
Anna kiehua kasaan tunnin ajan jolloin tomaattikastikeon saostunut ja maustunut. Aromaattinentomaattikastike ja ohut pohja ovat herkullisen pizzan salaisuudet
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. I. t. a. l. i. s. e. r. p. ä. u. z. ,. S. g. n. o. v. P. H. j. k. m. T. h. d. y. M. K. ö. O. b. 1. 9. 8. 3. –. R. J. c. 5. F. G. f. /. (. ). 7. 2. ¼. 0. ½. A. V. L. N. E. 4. d l
-. -. T. i. e. s. k. u. n. a. o. l. h. v. t. ä. p. z. j. ,. r. c. –. d. J. y. m. M. ö. P. A. b. N. C. I. (. 3. 4. ). 2. 5. g. 1. /. L. S. K. 0. R. 8. V. H. D. E. q. ó. ú. f. B. u l. d l. t l
Somea seuratessaon tullut selväksi, että leipominen juureen on nyt pinnalla. Tähän asti olen tehnyt pizzataikinan ihan tavallisista mitä nyt sattuu kaapista löytymään -vehnäjauhoista tai spesiaalitapauksissa durum-jauhoista
Käytän usein pohjana Pirkan yrtti-tomaattimurskaa, sillä siinä ei ole sipulia eikä lisäaineita ja koko on riittävä, jopa neljään pizzaan, mutta esim kaksi pizzaa tulee vähän reilummalla kastike määrällä
Oli pakko testata. Tammikuun sly-paketista löytyy mm. Lisää lämmin vesi, suola, öljy ja alusta taikina lisäillen hiljalleen jauhoja, niin kauan että taikina on kimmoisaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.