-. -. -. -. -. -. -. -. M. a. t. k. b. r. i. e. h. n. l. s. o. f. `. c. p. P. y. ö. ,. ä. d. m. u. v. H. j. B. A. K. W. V. T. O. 4. 6. g. 0. (. ). 2. 1. 3. S. L. E. 5. 8. 9. N. D. /. w. d l. t l. k g
Hyvän annoksen salaisuus on tuoreet raaka-aineet ja tietysti se ruoan friteeraus. Parhaan annoksen olen syönyt anoppilassa, sillä anoppi osaa tehdä todella maistuvan fishandchips annoksen
Fish, siis kala, on tuoretta ja kuorrutus tehdään paikan päällä, Chips, siis perunat, ovat myös aitoa perunaa, (ei mitään pakastetta) vaan paikan päällä öljyssä keitettyjä perunoita jotka maustetaan mallas-etikalla ja usein lisukkeena on myös mushy-peas (siis soseutettuja vihreitä keitettyjä pakasteherneitä)Englantilaiset syövät kalaa pottujen kera kerran viikossa
Valmista frityyri-taikina. Mausta suolalla ja cayenne-pippurilla. mallas-etikkaa. Lämmitä öljy noin 170-asteiseksi. Ensimmäisellä kerralla noin 2-3 minuuttia ja toisella kerralla kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja rapeita. 500 g Rosamunda-perunaa
-. -. -. -. F. i. s. h. a. n. d. c. p. o. k. l. e. b. r. t. ä. u. O. m. L. ,. j. y. v. E. S. ö. H. f. M. 2. 0. 5. g. (. ). 1. /. T. V. K. 8. J. P. N. d l. t l
Arvannettettekin varmaan - kuka painoi nappulaa. Meillä on nyt lähipiiri aivan hurahtaneena turskafileisiin ja turskareseptejä onkin siis blogiini tulossa lisää, mutta aloitetaan ehkä maailman kuuluisimmalla eli FishandChips resptillä
Päätimme että turskasta saisi varmaan hyvän fishandchip-setin. Löysimme aikaisemmin Punnitse & Säästä kaupasta tuota perin brittiläistä Sarson's-etikkaa, joten tämäkin puoli oli jo hoidossa
Se on hassua, sillä koskaan aiemmin en ole tuntenut mitään ihmeellistä vetoa saarivaltioon, mutta nyt katselen tiiviisti Lontoon lentoja (ei kovin järkevää näin olympia-aikaan), kuuntelen tv-sarjoissa puhuvien aksentteja ihastuksella ja tietysti huudatan poppia (tätä tehdessä taustalla soi Pulp, joka olisi Ruisrockissakin kuultavissa)
-. -. V. i. m. e. v. k. o. l. a. b. n. g. s. ä. h. u. p. t. f. P. A. d. ,. r. j. I. M. y. D. J. &. c. K. F. T. C. L. O. ). U. ö. 2. 5. 1. 0. (. 3. 4. 7. d l. t l
Ohje löytyi viimevuotiselta kokousmatkalta matkamuistoksi ostetusta Easy British Cooking -kirjasta. Vaikka tulikin käytyä Englannissa peräti kahteen otteeseen, ei kummallakaan matkalla tullut syötyä fish'n'chipsiä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.