Resepti vaikutti ensivilkaisulla melko tylsälle. Munakoison ja mintun yhdistelmä oli kuitenkin positiivinen yllätys - mieheni sanoi ääneen sen mitä itse ajattelin
Mukavan raikas salaatti alkupalaksi tai vaikkapa lihan lisukkeeksi. Pelkäsin ensin, että salaatti on turhan voimakkaan makuinen valitsemalleni pääruualle, koska Ramsay suosittelee salaattia ankan, riistan tai curryn kanssa, mutta salaatti olikin miellyttävän pehmeän makuinen
Googlettelin sopivaa reseptiä ja löysin Karhunpennun eväskorista Gordon Ramsayn ohjeen. Olen kokeillut kaikenmoisia ilmakuivattuun kinkkuun käärittyjä herkkuja sekä lehtitaikinaan käärittyä kanaa Jamie Oliverin ohjeella, mutta jotenkin on jäänyt tämä klassikko kokeilematta
Maistoin ankkaa ensimmäistä kertaa elämässäni alkuvuodesta Tallinnan reissulla. Annos ei ollut kummoinen, mutta siitä sai jonkunlaisen käsityksen ankan ja kirsikoiden toimivuudesta keskenään
Hyvin tehty munakokkeli on kermaista ja pehmeää. Kokkeli on parhaimmillaan, kun se on mehevän kosteaa. Tällä ohjeella saat munakokkelin onnistumaan takuuvarmasti
S. k. o. t. l. a. n. i. s. y. e. G. r. d. J. m. R. (. 1. 9. 6. ). ä. Y. h. u. g. j. v. p. H. ,. M. c. -. 2. 0. O. B. E. f. ö. P. T. F. W. U. K. C. 4. 5. w. A. L. N. I. Ä. 3. b. /. 8. V. d l. t l
Kiehauta iso kattilallinen suolalla maustettua vettä. 5 suurta purjoa (poista uloimmat lehdet, huuhtele). 5 suurta purjoa (poista uloimmat lehdet, huuhtele)
Julkkiskokin Gordon Ramsey ohjelmia on jonkun verran seurattua. Sattumoisin näin ohjelmasta ”Pannu kuumana” pienen palan missä omenapiirasta koristeltiin jäätelöllä ja lopuksi annos voitti tehtävän
Kiehauta kattilallinen suolalla maustettua vettä ja esikypsennä purjoa n. 2 isoa purjoa (puhdista ja huuhtele) n. Ohjetta on taas kerran vähän muokattu - Jamie käytti 16 pikkupurjoa omasta puutarhastaan, minä pilkoin pari isoa Prisman purjoa. 4 annosta 2 isoa purjoa (puhdista ja huuhtele) n
Kiehauta kattilallinen suolalla maustettua vettä ja esikypsennä siinä purjoja muutama minuutti. 16 pikkupurjoa (itse tein käytin tavallista purjoa, tähän määrään riittää 3 isoa purjoa). 16 pikkupurjoa (itse tein käytin tavallista purjoa, tähän määrään riittää 3 isoa purjoa)
Hollandaisea en ole tehnyt koskaan aiemmin ja parsaakin keitellyt kerran tai kaksi. Parsaviikot tuntuvat olevan nyt jokaisessa ravintolassa, miksei siis kotiravintolassammekin
Harvoin tulee tehtyä hand-to-hand tv-ohjelman reseptejä, mutta nämä Ramsayn lihapullat vaikuttivat niin herkullisilta etten voinut poiketa juuri reseptistä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.