Liuota ensin hiiva ja suola veteen isossa kulholla. Ihanaa lauantaita ja laskiaista. Terveisiä Lapista. Vietämme täällä pitkää laskiasviikonloppua hiihdellen, saunoen ja herkutellen
Helmikuu on varsinainen herkkukuukausi. Ensin nautittiin Runebergin päivän herkuista, loppukuusta vietetään laskiaista ja tässä välissä on vielä ystävänpäivä, jolloin on tietysti erinomainen syy leipoa kaikkea hyvää
Liu,uta leivinpaperi kuumalle pellille ja paista leivät hyväksi. Tuore itse leivottu pitaleipä on niin ylivoimainen kaupan hyllyltä löytyviin känttyihin verrattuna, että ensimmäisen leivontakerran jälkeen pitaleipä on aina tehtävä itse
Riko munat esimerkiksi kahvikuppeihin joista ne on helppo liu´uttaa keittoveteen. Jaa parsat lämmitetyille lautasille ja asettele päälle uppomuna (tai kaksi)
Minä päätin koristella kakun petal-tekniikkalla niin että kakun reunoissa kuvio laskeutuu liukuvärinä tasaraitojen sijaan sekä päällyksen tein kohti keskipistettä, jolloin kakku näyttää hieman erilaiselta eri suunnista katsottuna
Blinit. Ensimmäistä kertaa Paleokeittiössä ja emännän edessä. Ei ihan perinteiseen tapaan valmistettuna, vaikka innostus blinejä kohtaan Suomen ruokaperinteistä lähtikin
Vatsan sisäänveto tapahtuu kuitenkin sisemmillä vinoilla vatsalihaksilla, eikä niinkään syvällä poikittaisella vatsalihaksella, jonka tehtävä on liu’uttaa vatsanpeitteitä kohti keskilinjaa uloshengityksellä tai lantionpohjaa kevyesti aktivoitaessa sekä säädellä vatsan sisäistä painetta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.