Tämän reseptin löysin Tarun Taikakakun -blogista ja muokkasin sitä hieman kuorrutteen osalta. 200-300 g maitosuklaata. Paista piirakkaa 30-35 min 200 asteessa. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kunnolla vaahdoksi (5-10 min). 200-300 g maitosuklaata. 30-35 min
Oliiviöljyn sijaan rasvana voisi käyttää myös voita, rypsiöljyä tai ankan/hanhenrasvaa, ja perunat voisi maustaa erilaisin yrtti- ja kuivamausteseoksin, sitrushedelmillä, pekonilla tai vaikka chilillä
Paahdetut perunat vie ykköspaikan, muttei hasselbackan perunat, cheddar-juustoperunat, maukkaat valkosipuliperunat, juusto-röstiperunat tai kesän maukas perunasalaatti kovin kauas ykkösestä jää jälkeen
Keitetyt perunat kuoritaan, pyöritellään survotuissa korpuissa, suolassa ja sokerissa, jotka sekoitetaan yhteen ja senjälkeen perunat ruskeutetaan voissa tahi rasvassa
3rkl raaka-kaakaojauhetta. 3rkl raaka-kaakaojauhetta. Tämä on todellinen huijausruoka. Upean makuinen suklaapirtelö, jossa ei ole sokeria, ei jätskiä eikä muutakaan epäterveellistä
Hasselbackan perunat on klassinen vaihtoehto perunan valmistamiselle. Hasselbackan Perunat. Kuori perunat ja leikkaa pohjasta pieni pala pois niin ne pysyvät pystyssä uunivuoassa ja niitä on helpompi käsitellä
- Lisää mausteet sekä korppujauho ja paista niin kauan, että perunat ja makkara ruskistuu. - Kuori ja pilko peruna pienemmiksi paloiksi ja laita pannulle pilkotun sipulin kanssa
Peruna on yksi monikäyttöisimpiä raaka-aineita. Kevään ensimmäiset varhaisperunat maistuvat voin kanssa ilman muita lisäkkeitä, poronkäristys vaatii hyvää perunamuusia, eivätkä perunamuusin lopuista tehdyt perunarieskatkaan hassumpia ole
Minä tarjoilin näkkäriä Leikkien-lelukutsuilla punahome- ja aurajuuston kera. Hyvää Joulua kirjassa (Teresa Välimäki ja Johanna Lindholm) on tämä ihana joulunäkkäriohje
Kuori perunat, porkkanat, sipulit, valkosipuli, palsternakka ja paloittele ne karkeiksi paloiksi. Perinteistä peruna-purjososekeittoa hieman muuntelemalla saadaan herkullinen keitto, jota maistellessa kesä tuntuu kielellä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.