Perjantaina. jääkaapissa odottivat parsanippu ja nieriää, loistavat ainekset moneen. herkkuun. Tällä kertaa kuitenkin piti saada jotain nopeasti mutta viikonlopun
Tämä oli "tilauspäivällinen", jonka tein isäni syntymäpäivien kunniaksi. Päivänsankari vaikutti tyytyväiseltä kestitykseen ja itse tykästyin kastikkeeseen kovasti - jota olisi kyllä saanut olla ainakin tuplamäärä
Tämä ohje on uusimmasta Kevyt Kokki- lehdestä, joka on ehdottomasti yksi lempiruokalehdistäni. Alkuperäisessä ohjeessa käytetty liha on porsaan sisäfilettä, käytin ulkofilettä ja kastikkeeseen ei tullut lainkaan mitään suurustetta jota minä kyllä lisäsin koska muuten kastike olisi ollut melkoista lirua
RANSKALAISET HERKUT. Kun tyttäreni olivat pieniä, he halusivat usein syödä Acapulcon ankkaa, suomeksi lasten mieleen suunniteltua kana-annosta, joka ei ollut ankkaa nähnytkään
Lisää lohta. kaupassa oli tarjouksessa kokonainen norjalainen lohi, joten siitähän riitti kahteen erilaiseen ruokaan (+pää ja ruodot liemeksi kolmanteen)
Y. R. T. I. K. A. L. U. N. n. 1. k. g. a. l. u. r. i. t. f. e. s. v. o. ö. j. y. ä. h. p. m. (. ). 2. /. D. -. 3. 0. 6. P. 8. S. M. à. ´. c. ,. 7. O. E. 4. B. d. k g. t l. m l
Viimeisiä ruokareseptejä viedään Terhin osalta hetkeen, sillä kohta on vuorossa torture-tammikuu eli, kuten kaikilla muillakin suomalaisilla, tipaton ja herkuton hetki
1. Sulata ankka maltilla jääkaapissa ja ota huoneenlämpöön pari tuntia ennen kypsennystä. Kuivaa ankka paperilla ja pistele nahkaan reikiä, jotta nahkasta tulee rapea
En ole varma kaipaavatko porkkanat tässä vaiheessa sesonkia muuta maustamista kuin suolan ja oliiviöljyn, mutta napatkaa makumaailma vaikka korvan taakse muistiin talvea varten
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Mausta liha suolalla ja pippurilla ja ruskista voissa kauttaaltaan. Jatka paistamista uunissa 8-10 minuuttia, kunnes lihan sisälämpötila on 67 astetta
T. ä. m. k. e. s. r. u. o. a. n. h. j. t. i. p. R. A. v. l. y. ö. d. K. ,. f. E. L. C. B. -. 5. S. 4. V. x. 3. 0. g. /. 1. (. ). P. 6. 8. O. F. 2. *. ô. b. ü. s l
Kun minua pyydettiin tähän 4 hengen ateria-haasteeseen alle 30 eurolla. ajattelin että enhän minä voi siihen osallistua,sillä asun eri maassa suurimman osan ajasta
Lohta tarttui mukaan kaupasta ja jotain uutta piti kokeilla. Lohi kohtasi appelsiinin, eli pannulla paistettua lohta kera appelsiinikastikkeen ja lohelle vielä peti pinaatista ja parsakaalesta =P Törkeän hyvän makuista tuli, varsinki tuo appelsiinikastike vei kielen mennessään
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.