N. y. t. v. a. s. k. o. i. u. l. e. n. h. j. p. ä. m. J. d. r. ". H. ö. P. ,. L. 2. 0. (. /. R. ). V. 4. 1. S. K. ⤴. -. _. I. A. E. M. 9. g. 3. T. =. B. C. 5. 6. 8. _ l. k g. d l
Lihaliemi, joka syntyy lähes itsestään kannattaa ehdottomasti ottaa talteen. Minusta ribseistä tulee ihanan pehmeät ja luustairtoavaiset, kun ne ensin esikypsentää keittämällä
Voit keittää luista vielä jälkiliemen lisäämällä juureksia, mausteita ja vettä. Riistaliemi on erilaisten kastikkeiden ja keittojen perusta, se on myös kirkastettuna erittäin herkullinen alkupala juhlapöydän kattauksessa
Lihojen keittämisen lisätuotteena syntyy ihana lihaliemi, joka voittaa lihaliemikuutionja muut kaupalliset liemituotteen niin maussa kuin lisäaineettomuudessa
- Lisää paseerattu tomaatti, lihaliemija. Ja meikäläisen tuttuun tyyliin helppona versiona. Tuttuun tyyliin jauhelihalla, mutta tähän kävisi ihan yhtä hyvin myös tonnikala
Tee lihaliemi ajoissa valmiiksi, jotta se ehtii jäähtyä ennen käyttöä. Taas tuli yksi ennakkoluulo kohdattua ja todettua täysin vääräksi, eli kinkkuvoileipäkakku tehtyä ja koristeltua
Keitä lihaliemi vedestä jalihaliemikuutiosta, jäähdytä huoneenlämpöiseksi - älä säikähdä jäähtyessä pinnalle hyytyvää rasvaa, siivilöi se pois, kun alat täyttää kakkua
Lisää sipuli, fondija pippurit, Ota liedeltä ja sekoita joukkoon sienet, munarouhe ja juustoraaste. Olin luvannut että viikonloppuna teemme peltilihapiirakkaa Kaija-tätini perintöreseptillä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.