Koska juhlimme valmistujaisiani ravintolassa, en joutunut (tai no, minun tapauksessani "päässyt" olisi osuvampi sanamuoto) pähkäilemään sen kummemmin tarjoiluja
Mutta nyt loimutetaan lihaa, ja oppia tarjoilee HKScan Finlandin tuotekehityskokki Sami Lamminaho. Sateisena aamuna Turun Ruissalossa possunpihvejä lautaan naulaa itse maa- ja metsätalousministeri Petteri Orpo
Perkaa savukala nahattomiksi ja täysin ruodottomiksi paloiksi. Hienonna ruohosipuli ja tilli. Ota noin puolet tahnasta erikseen kakun kuorruttamiseen, pane se kannelliseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa
Kun puhutaan hyvästä ja maukkaasta lihasta, niin puhutaan pitkälti luuttomasta porsaankyljestä. Talvea venailtiin ja sellainen saatiin, ainakin hetkeksi
Koko perhe oli himoinnut fondueta jo muutamaan otteeseen ennen reissua ja siitä syystä heti perille päästyämme teimme ensimmäisenä iltana liha fondueta
Levitä paprika suikaleet Juuston päälle (tähän käy myös esim tomaatti) Nosta pekonisuikaleet jotka roikkuvat "kanneksi" piirakan päälle Sekoita soijakastikejahunaja keskenään
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada seos lihaviipaleiden päälle, kun sokeri on liuennut. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä, vähän silputtua chiliä ja tarvittaessa hiutalesuolaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.