Liekitettyä metsäkyyhkynrintaa ja portviinirisottoa
Keittotaiteilua
Keittotaiteilua
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Portviinirisotto
  • 1,2 l kanalientä
  • 1 salottisipuli 5 rkl voita
  • 2,5 dl vialone nano -risottoriisiä
  • 1,5 dl portviiniä (ja lasillinen kokille tietysti myös, esim. Graham's Late Bottled Vintage Port 2009)
  • 0,5 dl pitkään kypsytettyä parmesanjuustoa
  • Rosmariinivoissa paistettua, viskiliekitettyä metsäkyyhkynrintaa
  • 500 g Familian metsäkyyhkyn rintafileitä (pakaste)
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • 4 rkl voita
  • 4 rosmariininoksaa
  • 2 rkl viskiä (ja lasillinen kokille - mutta vasta liekityksen jälkeen, esim. Johnnie Walker Double Black Whisky)

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.