Libanonilainen persiljasalaatti eli taboulleh
Mtv3.fi
Mtv3.fi
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 1 dl Bulgur-vehnää
  • 200 g lehtipersiljaa
  • minttua hienonnettuna
  • 10 cm:n pala kurkkua kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punasipuli
  • 2 tomaattia kaltattuna, kuorittuna ja hienonnettuna
  • puolikas vihreä paprika hienoksi kuutioituna
  •  
  • Vinaigrette
  • 1-2 sitruunan mehu puristettuna
  • 4-5 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
  • vastajauhettua maustepippuria
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  •  
  • Pinjansiemen-lihapullat
  • 1 iso keltainen sipuli
  • 700 g naudan tai lampaan jauhelihaa
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 1 kananmuna kevyesti vatkattuna
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 0,5 tl maustepippuria
  • hyppysellinen kanelia
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • 3 rkl tuoretta korianteria hienonnettuna
  • 3 rkl oliivi-tai maapähkinäöljyä
  •  
  • Kastike
  • 6 rkl oliivi-tai maapähkinäöljyä
  • 1 iso keltainen sipuli pilkottuna
  • 1 tl vehnäjauhoja
  • 0,5 tl jauhettua maustepippuria
  • 0,5 tl hienonnettua korianteria
  • 2 rkl granaattiomenamehua tai sitruunamehua
  • 2 dl kuumaa vettä
  • 3 rkl pinjansiemeniä paistinpannulla paahdettuna
  • pitaleipää

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.