Helpointa makkaran valmistaminen on yleiskoneella johon saa lihamyllyn ja makkarasuppilon. Käsin veivattava malli on seuraava vaihtoehto ja viimeisenä muttei poissuljettuna tulee lihakauppiaan jauhamalihaja muovipullo josta pohja leikattu irti
J. o. k. l. e. t. u. s. n. h. i. a. I. ä. m. y. v. L. p. r. f. d. ,. C. -. ö. O. j. B. x. M. T. b. N. 1. 3. /. K. E. 4. 0. g. 5. (. c. w. ). 2. H. P. F. Y. R. d l
Lisää kaali japinjansiemenet pastan joukkoon, sekoita ja tarjoile parmesaanin kanssa. Aika iso osa sadosta on mennyt pihapupujen ja matojen ruuaksi, mutta yksi taimi on saanut kasvaa komeaksi puskaksi saakka ja siitä on riittänyt raaka-ainetta useampaankin ateriaan
Jatketaan lehtikaalin parissa, kun siitä onnistui tehdä toinenkin superherkku. Pelastin kaupasta sen viimeisen lehtikaalipussin ja jääkaapista se osui sitten käsiin kun mietin, että mitäs tänään lounastettaisiin
makkaran mittainen pötkö ja painele käsissäsi tai jauhotetulla työpöydällä. Perusnakki maistui kyllä myös ihan hyvältä ketsupin ja sinapin kanssa joten kannattaa ehdottomasti kokeilla
Ajattelin, että siitä voisi illalle tehdä jotain perinteistä syötävää saunan jälkeen. - Sillä aikaa voit halutessasi ruskistaa kuutioidut makkaran palat pannulla
Espanjassa sanalla Chorizo on laajempi tarkoitus makkaran suhteen mutta yleisimmin Euroopassa Chorizolla tarkoitetaan savustetulla paprikalla maustettua porsaanmakkaraa, ja sitä esiintyy kahta lajia, raakaa kypsentämätöntä Chorizoa, jota harvoin näkee täällä meilläpäin, ja kuivaamalla kypsytettyä Chorizoa jota löytyy herkkukaupoista ja kauppahalleista, ja jopa tästä nimeämättömästä saksalaisesta halparuokakaupasta
Se on varma kevään merkki kun makuaistimet alkavat vaatimaan grillattujaherkkuja. Tervaskannon tuprutukseen kun iskee makkaran paistumaan, niin tietää välttää virhettä seuraavalla kerralla
Anna makkaran lämmitä pannulla ja saada vähän väriä. Ota makkaranpalat sivuun odottamaan. Paellan riisi osa valmistetaan aika samalla tavalla aluksi kuin risotto, riisinjyvät kuullotetaan läpinäkyviksi öljyssä sipulin ja valkosipulin kanssa kunnes lisätään nestettä jonka jälkeen paellan valmistus eroaa risotosta, riisin annetaan vain olla pannulla sitä hämmentämättä jotta riisi saisi hieman paahtunutta makua pannun pohjasta
Haudutimme sen uunissa makkaran, sinapin ja kermatilkan kanssa. Makkaran viiltoihin juustoa ja tomaattia, lisukkeeksi itse tehtyä perunamuusia ja paljon sinappia
Olin ystäväni kanssa Marttojen makkarakurssilla oppimassa makkaranteonsaloja. Meitä oli neljä kolmen hengen ryhmää, joista jokainen teki yhden makkaranja lisäksi jokaiselle ryhmälle tuli joko lisuke, jälkiruoka tai kattaminen
Näytöskeittiötämme emännöi Sydänmerkki, joten kasvissalaatit sopivat teemaan kuin nenä päähän, vaikka saimmekin hieman moitteita melko suolaisen ja rasvaisen chorizo- makkaran käytöstä
Sattui olemaan jääkaapissa cheddarjuustoa ja siitä oli hyvä veistellä kunnon siivut makkaran väliin. Täytteenä kunnon kerros juustoa ja se syödään sinapin ja ketsupin kanssa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.