Silliherkut tarjoillaan tyylikkäästi punasipulirengaspedillä. Lado lasipurkkiin kerroksittain silli- ja porkkanaviipaleita, sipuli- ja purjorenkaita sekä hienonnettua tilliä
Nosta sillipurkistasillipalat ja sipuliviipaleet talouspaperille kuivumaan. 4 annostaValmistusaika noin 40 minuuttiaKatso Silli punaviinimarinadissa valmistusohje. 200 g kermaviiliä200 g raejuustoaripaus suolaahienonnettua tuoretta persiljaa ja tilliä4 kpl täytettyjä kananmunia1 purkki punaviinimarinoituja sillipaloja, 7-8 palaa silliä per annos ja lisäksi marinadin sipulinrenkaita Valmista kastike. Aseta silliviipaleet lautaselle klo 18-21 kohdalle. 7-8 palaa silliä
Silli kananmuna leipä. Pari palaa sipuli silliä. Leikkaa sillin palat pienen pieneksi “kaviaariksi”. Laita kananmuna viipale leivän päälle, ja sillimassa osittain kananmunan ja osittain leivän päälle
E. i. s. l. e. v. o. m. t. ä. n. ,. k. u. a. p. b. j. J. r. g. T. à. R. Y. h. y. S. ö. d. -. N. c. 1. 5. 3. /. 4. 2. L. A. M. ½. (. ). K. P. V. B. 0. f. F. n l. d l
H. i. r. v. e. n. m. a. k. s. p. t. u. l. -. j. o. ä. y. S. h. ,. …. d. ”. M. g. ö. K. –. E. N. b. 1. 9. 3. 0. J. V. 2. 4. ½. P. L. R. (. ¼. ). 7. 5. f. T. 6. Ö. A. t l. d l
Maustesilli. Leikkaa sillifileet pienemmiksi paloiksi ja lado ne lasipurkkiin. Sillilautanen. Asettele jokaiselle asetille hyvä nokare ukkojen tahnaa ja pala silliä
Vaikka en sillistä välitäkään niin sillikaviaari on sitten aivan toinen juttu. Silli usein mielletään krapularuuaksi mutta mulle sopii kyllä siinä tilassa paremmin kunnon roskaruoka missä rasva ja suola on hyvin "tasapainossa", eli niitä on paljon
Kokeiel myös reseptiäni lasimestarinsilli tai etikkasilakoita. Suolaisia suupaloja silliä, makeassa tillillä ja maustekurkulla maustetussa sinappikastikkeessa jouluksi mutta se sopii myös hyvin juhannuksena
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.