Viime viikolla tuli leivottua vaan itelle vaihteeksi, eli erikoisruokavaliojuttuja. Oli muka niin kiire ettei ehtiny päivittää näitä aikasemmin, mutta tässä parit jutut
Olen jopa ruoanlaittoa enempi kiinnostunut leipomisesta ja nimenomaan leivän leipomisesta. Vaihtelunhaluisena päädyin testailemaan muinaisviljojen toimivuutta, etenkin, kun emmer-reseptejä ei yksinkertaisesti ollut käsillä, ja viimein parhaat ohjeet löytyivät italiaksi
Taas innostuin leipomaan, nyt sitten heti kahdeksalta aamulla. Halusin saada käytettyä loput suppilovahverot pakastimesta ja pinaattia ja vuohenjuustoa oli jääkaapissa, niin niistähän syntyi sitten piirakkaa
Lapset pääsivät myös leipomaan. Kaurakeksit ovat helppoja tehdä ihan alusta asti lasten ihan itse. Ne ovat myös kovasti vallan suurta herkkua mieheni ja lasten keskuudessa, joten niitä sitten tehtiin
Tässä parin viikon sisällä on tullut leivottua jonkun verran. Hieman on vaan päässyt unohtumaan mitä mikäkin sisältää, siispä kovin tarkkoja ohjeita ei ole saatavilla, yritän kuitenkin muistella parhaani mukaan
Siirappi pipareita olen kokeillut monilla eri resepteillä toiset on olleet parempia kuin toiset jotkut taas ei ole kelvanneet enää seuraavalla kerralla käyttöön
Loma alkoi niin, että pätkähti. Sitä täytyy luonnollisesti juhlistaa leipomalla koko yö ja fiilistelemällä ihanaa musiikkia, kynttilöitä ja tunnelmaa ihan kokonaisuudessaan
Harrastetaanko teillä terapeuttista leivontaa. Leivonnassa on vaan jotakin terapeuttista. Upottaessasi sormet esimerkiksi pullataikinaan voi hetkeksi unohtaa maailman murheet, rentoutua ja antaa taikinan pursua läpi sormien
Psyllium on tärkeä osa gluteenitonta leivontaa, sillä se parantaa taikinan sitkoa. Tänään on luvassa kirppistelyä ja leivontaa eli ihan parasta viikonloppuohjelmaa
Ruoanlaitto on vielä ihan helppo juttu verrattuna vegaaniseen ja gluteenittomaan leivontaan. Siksi ei ole auttanut kuin lähteä yrityksen ja erehdyksen kautta kokeilemaan vegaanista leivontaa
Tämän reseptin kehittäminen on pitkään ollut ns. työlistalla. Vuohelan Herkku lähetti alkukesästä testattavaksi pakkaamiaan Farina-tuotemerkin jauhoja, joten päädyin kokeilemaan lusikkaleipien tekemistä heidän tuotteitaan hyödyntäen
Onko nämä nyt sitten hienosti kuppikakkuja vai vain kuorrutettuja muffinsseja, päättäkää itse. ) Pohjana näissä on amerikkalaiset suklaamuffinssit, joiden ohje löytyy jo entuudestaan blogistani täältä
Gluteeniton berliininmunkki on kaupassa tai kahvilassa melkoinen harvinaisuus. Muutama valmistaja näitä tekee ja jotkin kahvilaketjut myyvät, mutta itse olen aina saanut kahvilassa vastaukseksi, että ovat juuri nyt loppu, kun olen munkkia yrittänyt ostaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.