Ruoka.fi

Lampaanpaistia sitruuna-anjoviskastikkeella

Name: Lampaanpaistia sitruuna-anjoviskastikkeella
Ingredients: Määrä Aines; 1,5 –2 kilon luuton lampaanpaisti; 3 kpl valkosipulinkynsiä; 2 rkl oliiviöljyä; suolaa; mustapippuria; 1,5 dl valkoviiniä; 1 kpl sitruuna viipaleina; 4 fileetä italialaista anjovista eli sardellia; 2 dl vähäsuolaista lihalientä; 1 sitruunan raastettu kuori; 1,5 dl kuohukermaa; 0,5 rkl maissitärkkelystä; 1 rkl hienonnettua persiljaa