75 g
ranskankermaa.Paloittele kukkakaali raakana. Keitä se kypsäksi suolalla ja pippurilla maustetussa vedessä. Kypsennyksen aikana tarkkaile kukkakaalin kypsyyttä, kukkakaali ei saa kypsyä pisteeseen jossa se alkaa murtua reunoista. Valuta huolellisesti. Laita palat kapeaan ja korkeaan astiaan, esim. litran kannuun. Soseita kukkakaali huolellisesti sauvasekoittimella. Lisää ranskankerma ja poraa sose ilmavaksi liikuttamalla sauvasekoitinta koko kannun matkalta edestakaisin.Valkosipuliset kesäkurpitsanopat
1 pieni
keltainen kesäkurpitsa kuorittuna ja 1*1 sentin kuutioiksi leikattuna
1 valkosipulin
kynsi
1 dl
tuoretta persiljaa
10 minuuttia
Nosta lämpöä ja lisää kesäkurpitsakuutiot. Kuullota nopeasti n. 2 minuutin ajan, rakenteen tulee säilyä purtavana. Lisää persilja ja suola, sekoita ja tarjoile välittömästi.Kahvikastike
Täytteeseen voit valita makusi mukaan tonnikalaa, jauhelihaa, kasviksia tai mitä jäkaapista löytyy. Seuraavassa ihan perusresepti jossa käytin jauhelihaa
Vaihtoehtoina lahjakortissa oli partakone tai paistinpannu. olikin jo laittanut tiskille kesäkurpitsa – mozzarella ainekset, ja sanoi “teetkö kesäkurpitsa – mozzarella vuoan”
Meillä tuo jauheliha on se ikisuosikki, sitä ängetään aina joka paikkaan. Jos ei halua käyttää kaikkea sitä kesäkurpitsan täytettä jauhelihan sekaan, siitä saa tehtyä erittäin hyvän kasviskeiton, ohjetta tulossa myöhemmin
rucolaa, aurinkokuivattua tomaattia, oliiviöljyä ja mp. Samaan aikaan kesäkurpitsojen kanssa myös paahtui uunissa parska-ja kukkakaali nuppuja, joissa oli oliiviöljyä, mp ,suolaa sekä reilusti sitruunamehua puristettuna päälle
Kesäkurpitsaviipaleista saa helposti vieläkin näyttävämpiä murustelemalla niiden pinnalle vaikkapa fetajuustoa sekä tuoreita mintunlehtiä ja seesaminsiemeniä (uskoisin myös dukkah-mausteseoksen toimivan tässä mainiosti)
N. y. t. s. k. o. n. i. p. ä. l. ,. e. a. v. m. u. r. h. ö. j. c. K. d. P. -. J. T. Ä. Y. E. S. U. R. I. A. (. 4. g. ). 2. 0. 1. b. H. M. 3. /. 5. L. V. f. t l. d l
Kesäkurpitsat ovat nyt parhaimmillaan ja tässä yksi kesäkurpitsaherkku, jota pyrin valmistamaan vähintään kerran vuodessa loppukesästä tai alkusyksystä, eli jauhelihalla täytetyt kesäkurpitsat
Kesäkurpitsa jakaa meidän perheen leiriin niin, että kannattajista ei löydy muita itseni lisäksi. Kesäkurpitsa on edullinen herkku ja parhaimpia ovat pienet, tumman vihreät yksilöt, joita paikalliset kutsuvat girit kabak -nimellä eli Kreetan kesäkurpitsat
Tuoretta kesäkurpitsaa, hasselpähkinöitä ja okaraa. Kumma kyllä yhtäkään reseptinä jossa olen käyttänyt raakaa kesäkurpitsaa ei ole tainnut vielä päätynyt tänne blogiini
Grillattua kesäkurpitsaaja halloumi-juustoa. kourallinen paahdettujapinjansiemeniä. Lado halloumia jakesäkurpitsaa limittäin tarjoiluastiaan, jauha päälle mustapippuria myllystä, mausta suolalla ja valuttele balsamicosiirappia, ja ripota päälle pinjansiemenet
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.