Jauhelihasta on moneksi. Lammasvartaat neljälle. Useimmiten vaan tämä herkullinen karitsanjauheliha unohtuu kauppaan ja perinteinen naudanjauheliha päätyy ostoskärryyn
Hyvä marinadi antaa grilliruoille makua ja mureuttaa grillattavan lihan. Öljypohjainen marinadi mehevöittää vähärasvaisen lihan ja öljy estää myös lihaa tarttumasta grilliin
Pane palat kulhoon ja kaada päälle mausteöljy. Kääntele lihapaloja pari kertaa maustumisen aikana. Pujota lihapalat vartaisiin vuorotellen sipulilohkojen ja paprikapalojen kanssa
Sekoita mausteet ja pähkinärouhe keskenään. Sivele liha ensin öljyllä ja ripottele päälle mausteseos. 50 g rouhittuja cashewpähkinöitä. 1 tl chilijauhetta
Sekoita hyvin kaikki mausteet, suola ja öljy suuressa kulhossa. Lisää lihapalat kulhoon ja sekoita perusteellisesti käsin, jotta saat marinadin kaikkialle lihaan
Yrttiset lammasvartaat saavat makunsa marinadista, jossa maistuvat kuivatut yrtit ja valkosipuli. Kata leivälle lammasta, harissakastiketta, salaattia ja grillattua valkosipulia
Ei ole ensimmäinen kerta, kun Glorian ruoka & viini tuo keittiöömme jotain uutta ja jännittävää. Lammasvartaissa itsessään ei mitään uutta ja kummallista ole, mutta niiden kanssa tarjoiltava appelsiinijogurtti vaikutti eksoottiselta
Lammasvartaat grillissä neljälle. Nairo Quintana on yhtäkkiä loikannut isojen poikien sarjaan takaisin, koko Tour de Francen ajan hän ajeli isojen poikien perässä
Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja nosta lammasvartaatja chili pannulle. Kypsennä lammasvartaita ja chiliä käännellen, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneita
Raikas perunasalaatti sopii mainiosti kevään ja kesän salaattitarjontaa. Omena, minttu, ruohosipuli ja retiisi antaa perunasalaatille pirteää raikkautta makuun
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.