Tajine bel Lham. Eli lammas-tajine näin Tampereeksi. Tajine tai tagine on pohjois-afrikassa käytettävä kartion mallinen saviastia, missä sikäläisiä pataruokia valmistetaan
Bataatti on todella monipuolinen raaka-aine ja sitä saa hyödynnettyä monin eri tavoin. Se onkin yksi keittiömme lemppareista, onhan se myös perheemme minikokin suosikki
U. u. n. i. s. a. p. h. d. e. t. k. r. ,. ä. m. l. o. v. y. j. N. V. -. T. M. R. H. ö. f. K. g. J. O. w. L. S. P. C. c. b. 4. ½. 8. 1. 2. 0. 3. 5. I. A. t l. d l
En pidä tahinista. Se maistuu suussani sahajauholle. Johonkin ruokaan sitä silti silloin tällöin tulee joku mitätön teelusikallinen ja joudun ostamaan koko valtavan pönikän sahajauhotahnaa
V. i. k. o. n. l. p. u. e. m. y. t. ö. s. ä. h. a. S. r. A. v. ,. E. d. j. P. K. -. M. J. f. O. L. ). T. C. I. H. Y. R. N. 2. g. 3. 6. 4. 5. (. 1. 0. 7. c. k g. d l
Jos blogini on pystyssä vielä kymmenen vuoden päästä, on hyvin mahdollista, että olen sinä aikana ehtinyt blogata koko Jamien Oliverin reseptituotannon
Kävin hiljan työväenopiston monipuolinen karitsanliha -kurssin, jolla tein tätä ihanaa lammaspataa. Liha murenee ihanasti ajan kanssa, joten saimme päivälliseksi mahtavaa intialaista lammaspataa
Teimme pääruuaksi lammaspataa ja sen lisukkeeksi munakoiso-kesäkurpitsavuokaa ja sahramiriisiä. Sain tänä vuonna mieheltä erittäin mieluisen synttärilahjan
Jollei jogurtti ole paksua kermaista sorttia kannattaa sitä valuttaa kahvifiltterin läpi samalla tavalla kuten isäni Tsatsiki reseptissä, Tsatsiki muuten olisi hyvä lisuke tälle kebakolle, jollet välttämättä halua pysyä saman maan teemassa ja voit mielessäsi yhdistää marokkolaisittain maustetun kebakon kreikkalaiseen Tsatsikiin
M’hanccha, makea lehtevä kierrekakku, jossa läpikuultavan ohuiden filotaikinakerrosten välissä hunajaa ja pähkinöitä, marokkolaisittain käärmekakku, kreikkalaisittain kierretty baklava tässä ras el hanout’illa terästettynä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.